Pe când preparam acest delicios praz gratinat cu șuncă, mi-am dat seama că n-am nici cea mai vagă idee cum și de ce a apărut expresia că prazul este ruda săracă a sparanghelului (mai ales...
Destul de greu de zis ce-i aia focaccia. Hai să spunem că ar fi un fel de pâine (mai curând lipie), condimentată cu diferite ingrediente (ceea ce o apropie cumva de pizza). E greu de stabilit o...
Sper că nu v-ați speriat de titlul lejer pompos, rețeta de plăcințele de pui (că altfel n-am cum să-i zic) care urmează mai la vale este una tare simpla și, firește, extrem de gustoasa (că...
Ei, sigur că denumirea nu-i teribil de corectă, fiindcă excelenta preparație ce urmează seamănă și a musaca, de pildă (ca să vă dau doar un singur exemplu, că ar mai fi și alte...
Nu-s absolut deloc convins că ăsta este cel mai bun titlu pentru rețeta care urmează, fiindcă mâncarea asta seamănă ea a budincă, dar și aduce și a musaca, ba chiar pare să se...
Sau, intr-o traducere aproximativa, cartofii ducesei. O garnitura celebra, lejer fitoasa, care insoteste indeobste fripturile, dar poate fi pusa si langa legume, ca nu se supara. Altminteri, tare...
Pe franțuzește, somonul de mai la vale se cheamă „saumon en papillotte”, dar cum la noi „papiota” este strâns și indisolubil legată de ața de cusut, am preferat titlul ăsta fiindcă...
Niște excelente sărmăluțe-n foi de varză murată urmează mai la vale. Chit că, recunosc, de obicei sunt fanul variantei Păstorel a sarmalelor, adică cu varză proaspătă, fără afumătură...
De când mă știu, așa s-au făcut cârnații proaspeți în familia noastră. Sigur, când mai trăia bunica din partea mamei (și mai era și cuptorul de lut în funcțiune!), farmecul era nițel...
Sau varza clujească, sau, după cum râdea mama, Dumnezeu s-o odihnească!, sarmale răsturnate („ce, mi-e lene să-nfășor niște sarmale, cum adică?”). Într-adevăr, dacă te uiți la...
Comentarii recente