Sigur că rețeta de spaghete cu hamsii și pesmet ce urmează mai la vale este, la fel precum mult mai celebra aglio olio peperoncino, una tipică de sărăcie italiană. Iei niște hamsii uitate...
Verde? De ce nu, în fond obținem în felul ăsta un aspect și, mai ales, un gust mai proaspăt, numai bun ca să contrabalanseze „greutatea” nucilor. Dar firește că niște foi de lasagna...
Recunosc, nu bag mâna-n foc pentru corectitudinea titlului, pentru că excelenții fusilli de mai la vale intră mai curând în categoria salată de paste. Dar, în fine, n-aș zice că ăsta e cel...
Tare bună rețeta asta de tagliatelle cu somon afumat și foarte simplă, pe deasupra, nici nu știu cum de n-am executat-o până acuma, că de vreo zece ani o am notată și abia ieri am reușit...
Cred că ați intuit deja că, chiar dacă în fotografia de mai sus sunt tagliatelle, puteți folosi la fel de bine pentru a prepara niște excelente paste cu fructe de mare și fusilli, penne sau...
Comentarii recente