Există mai peste tot în lume credința că englezii habar n-au să gătească (chiar și Jamie Oliver recunoaște deseori). Desigur, o națiune care ronțăie toată ziua fish&chips (un potol...
Cârcotașii vor spune, probabil, că de ce un titlu așa de aiuritor („auzi, tu, fată, pui cu șampanie!”) pentru o mâncare ce nu este altceva decât o variantă, mai sofisticată, e drept, a...
Este o rețetă pe care o știu din copilărie. Mi-au făcut pilaf de vinete mai întâi bunica, apoi mama, și de fiecare dată Dobrogea mi-a apărut pe masă. L-am căutat în zadar prin varii...
Multă vreme m-am întrebat, copil fiind, ce-o fi aia rizoto, dom’le? Prin cărțile de bucate nu părea a fi altceva decât un banal pilaf, făcut însă cu zeamă de carne în loc de apă. Destul...
Friptura care urmează mai jos, foarte simplă și de-a dreptul delicioasă, este pur și simplu o concentrare de arome estivale, dar se poate găti în orice anotimp (dacă găsim vinete, dacă nu,...
Iaca vine mai la vale o budincă de macaroane cu vinete care ilustrează cum nu se poate de bine că, din te miri ce, poți face o rețetă deosebit de gustoasa și care, pe deasupra, poposește...
Cam rimează titlul acestei minunate rețete, dar n-am ce face, asta e. Am întâlnit pentru prima oară friptura cu piper acum mulți ani, într-un un restaurant italian, cu toate că, după umila...
A incercat el Ceausescu ce-a incercat sa ne faca sa mincam iepure de casa si nutrie, dar n-a reusit. Si e pacat, cel putin in ceea ce priveste urecheatul, care e foarte gustos cand e bine gatit....
O tradițională tartă cu mere franțuzească, tarte aux pommes à l’ancienne se cheamă ea în limba post-galică. E o dovadă elocventă (dacă mai era nevoie!) că franțujii știu foarte...
Trebuie să recunosc, dintre toate rețetele lui Păstorel am o slăbiciune specială față de aceste vinete cu șvaițer. E o nebunie de coptură, tulburător de gustoasă, și care merită...
Comentarii recente