Rețete - Costachel

Salam de casă din carne de curcan și vițel

Aug 03, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Retete cu carne de vită, Rețete de aperitive, Rețete de la cititori, Rețete de preparate din carne, Rețete de salam 27

Tot din volumul domnului Marian Rădulescu, Bucate tradiționale buzoiene și de prin țară adunate (care-și așteaptă încă editorul), am ales astăzi pentru dumneavoastră rețeta asta de salam...

Geagik, adică supa armenească de castraveți, iaurt și nuci

Aug 01, 2011 costachel Rețete, Rețete de ciorbe, Rețete de supe, Rețete lacto-vegetariene 7

Dacă, de cele mai multe ori, din combinația dintre iaurt și castravete iau naștere sosuri și salate (după cum am văzut, de pildă, la tzatziki și raita), se mai fac, din Balcani până prin...

Tartă cu brânză de vaci, piersici și ciocolată

Jul 31, 2011 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 0

Sigur, la o primă vedere ați putea zice că tarta asta cu brânză de vaci nu e altceva decât o variantă mai elaborată a tartei clasice, doar cu stafide. Aveți oleacă de dreptate, nu zic nu,...

Roșii sârbești umplute cu varză picantă

Jul 29, 2011 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de la cititori, Rețete de salate 3

Foarte interesante roșiile astea umplute propuse de domnul Marian Rădulescu, plus că, la o privire mai atentă, vedem că avem de-a face cu o preparație „2 în 1”, în același timp aperitiv...

Escalop de vițel cu ciuperci și smântână

Jul 28, 2011 costachel Rețete, Retete cu carne de vită 0

O rețetă tare simplă de escalop cu ciuperci, în care elementul forte îl constituie excelentul sos bazat pe combinația unt-supă-vin-smântână, la care se adaugă, firește, parfumul...

Aripioare de pui cu miere și muștar

Jul 26, 2011 costachel Fripturi la cuptor, Fripturi la grătar, Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete de fripturi 8

Nici nu știu în ce categorie să includ aripioarele astea de pui. Sigur, cu garnitură și salată ele pot oricând constitui un prânz excelent, sau o cină așijderea, dar nu știu ce mă face...

Bureți cu smântână condimentată ca la Valea Nucului

Jul 26, 2011 costachel Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete de garnituri, Rețete de la cititori 0

Există, desigur, destule ciuperci în Subcarpații Buzăului cât să găsim în regiune și rețete cu mult și frumos parfum local. Așa că vă propun să mai facem o scurtă incursiune în...

Piept de pui spaniol

Jul 25, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 4

Desigur că, pentru excelenta preparație de mai la vale, nu trebuie să vă aduceți puiul de la Madrid sau Barcelona. Nu, vorbim doar despre o rețetă spaniolă de piept de pui, cu sos de roșii,...

Sos Mornay

Jul 24, 2011 costachel Dicționar de sosuri, Dicționare, Rețete, Sosuri calde 3

În cărțile noastre mai vechi de bucate, sosul ăsta purta de obicei subtitlul „sos alb pentru gratinaje”. Și e cât se poate de corectă trimiterea, pentru că, în fond, nici nu e altceva...

Ciorbă mocănească de miel ca la Chiojdu

Jul 23, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de miel, Rețete de borșuri, Rețete de ciorbe, Rețete de la cititori, Rețete tradiționale românești 4

Absolut senzațională ciorba asta pe care ne-o propune domnul Marian Rădulescu! Am salivat intens citind-o și, chit că nu prea-i sezonul, m-am grăbit să v-o fac cunoscută și dumneavoastră,...

Category Archive: Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Retete cu carne de vită, Rețete de aperitive, Rețete de la cititori, Rețete de preparate din carne, Rețete de salam

Salam de casă din carne de curcan și vițel

Geagik, adică supa armenească de castraveți, iaurt și nuci

Tartă cu brânză de vaci, piersici și ciocolată

Roșii sârbești umplute cu varză picantă

Escalop de vițel cu ciuperci și smântână

Aripioare de pui cu miere și muștar

Bureți cu smântână condimentată ca la Valea Nucului

Piept de pui spaniol

Sos Mornay

Ciorbă mocănească de miel ca la Chiojdu

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate