Rețete - Costachel

Ghiveci călugăresc

Aug 12, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 8

Nu știu exact de ce varianta asta de ghiveci a căpătat denumirea de „călugăresc”, pentru că nu doar monahii aveau (și au) grădini suficient de bine garnisite pentru a putea face această...

Paste cu vinete

Aug 10, 2011 costachel Mâncăruri cu vinete, Paste cu legume, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de paste, Rețete de post, Rețete lacto-vegetariene 8

Mai întâi trebuie să precizez că termenul generic paste se referă, în cazul acestor paste cu vinete, la cele scurte și groase, gen rigatoni (alea care zâmbesc în poză), penne, maccheroncini...

Salată creolă de fructe

Aug 09, 2011 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 2

O salată de fructe deloc complicată, foarte gustoasă, care vine cu destul parfum caraibian datorat romului (firește!) și zahărului de trestie. Altminteri e suficient de versatilă, n-are o...

Cornulețe cu dulceață Marița

Aug 08, 2011 costachel Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete de la cititori 0

O rețetă de cornulețe cu dulceață am ales pentru astăzi din volumul domnului Marian Rădulescu, Bucate tradiționale buzoiene și de prin țară adunate (aflat încă în stare de manuscris în...

Cotlet de porc în crustă de roșii uscate, rozmarin și miere

Aug 07, 2011 costachel Fripturi la cuptor, Fripturi la grătar, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 0

În ciuda denumirii lejer fițoase, rețeta care urmează nu reprezintă altceva decât o friptură la cuptor extrem de simplă și tare gustoasă, numai bună ca să rezolve spectaculos o masă mai...

Prăjitură cu fructe

Aug 06, 2011 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 0

Desigur, doar o variantă de prăjitură cu fructe, dar una simplă și foc de răspândită pe întreg cuprinsul patriei. Mai ales de prin iunie și până în octombrie, adică vine pe masă încă...

Pan Bagnat

Aug 06, 2011 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu legume, Rețete cu ouă, Rețete cu pește, Rețete de salate, Salate de pește 2

În dialectul occitan folosit la Nisa, pan banhat înseamnă pâine înmuiată (în ulei de măsline, se subînțelege), ceea ce vecinii italieni numesc pane bagnato. Și este vorba despre o pâine...

Tagliatelle cu ciuperci, smântână și costiță

Aug 05, 2011 costachel Paste cu ciuperci, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete de paste 9

Absolut excelenți tăițeii aștia de mai la vale, stimați cititori, și se mai fac și foarte simplu, pe deasupra. Plus că, în ceea ce mă privește, lipsa omniprezentului sos de roșii îmi dă...

Roșii umplute cu vinete în stil mediteraneean

Aug 04, 2011 costachel Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive 2

Cum am zis că n-are rost să vă dau rețeta noastră de roșii umplute cu vinete (păi ce mare lucru să golești niște roșii și să le umpli cu salată de vinete?), iaca vine mai la vale o...

Piroști cu somon afumat

Aug 04, 2011 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu pește, Rețete cu somon, Rețete de plăcinte 2

Ce-s alea piroști? Păi versiunea în limba română a ruseștilor pirojki, niște plăcințele foc de simplu de făcut, umplute cu (aproape) orice și prăjite în baie de ulei sau rumenite în...

Category Archive: Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețete tradiționale românești

Ghiveci călugăresc

Paste cu vinete

Salată creolă de fructe

Cornulețe cu dulceață Marița

Cotlet de porc în crustă de roșii uscate, rozmarin și miere

Prăjitură cu fructe

Pan Bagnat

Tagliatelle cu ciuperci, smântână și costiță

Roșii umplute cu vinete în stil mediteraneean

Piroști cu somon afumat

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate