În traducere libera, imam baildi înseamna „Preotul (imamul, bre!) leșină“. De ce se cheamă așa, nu se știe cu exactitate, legendele sunt mai multe: unii zic ca zgârciobul de imam a...
Da, dragii mei, este vorba taman de faimoasa rețeta de rață cu portocale care a făcut din „La Tour d’Argent“ unul dintre cele mai celebre restaurante din Franța. Desigur, ca orice mâncare...
Sigur că despre inefabilele sărmăluțe în foi de varză s-ar putea scrie o carte întreagă, fiindcă numai așa s-ar putea povesti infinitele variantele care există în țara asta, cu toate...
De fapt mai corect ar fi „in maniera indiana“, ca-i destul de greu sa gatim acasa mancaruri adevarat indiene, nu prea gem rafturile de garam massala, chutney sau altele asemenea. Dar o idee tot...
Ceea ce urmează este o rețetă parcă special concepută pentru zilele calde de vară, după ce deja te-ai saturat de telemea cu roșii, salate și borșuri reci de legume. Un stagiu foarte scurt...
Un antreu cald, deosebit de spectaculos și surprinzător de gustos, cam asta urmează în rândurile de mai la vale. E o soluție și pentru prânzul familial de sfârșit de săptămână, dar și...
Da, dragii mei, intram acum puțin, cu acest mușchi Wellington, în marea gastronomie universală. Alături de Chateaubriand și Romanoff, eventual și de Stroganoff, această rețetă ilustrează...
O minune de reteta, zau asa! Singura problema s-ar putea sa apara la procurarea unor galinacee atat de tinere, dar ati putea incerca si cu un singur pui, dublu in greutate, cat sa va faceti mana....
Rețeta de piept umplut de pui care urmează e situată oarecum între puiul la pungă și șnițelul umplut, păstrând însă de la fiecare numai calitățile. E foarte gustoasă, destul de rapidă...
Sunt convins că știți cu toții rețeta de pui la cuptor în sare, asa că putem trece cu voioșie peste ea, ca să ajungem la friptura care urmează mai la vale, o mâncare înrudită, tot...
Comentarii recente