Există, desigur, destule ciuperci în Subcarpații Buzăului cât să găsim în regiune și rețete cu mult și frumos parfum local. Așa că vă propun să mai facem o scurtă incursiune în...
Desigur că, pentru excelenta preparație de mai la vale, nu trebuie să vă aduceți puiul de la Madrid sau Barcelona. Nu, vorbim doar despre o rețetă spaniolă de piept de pui, cu sos de roșii,...
În cărțile noastre mai vechi de bucate, sosul ăsta purta de obicei subtitlul „sos alb pentru gratinaje”. Și e cât se poate de corectă trimiterea, pentru că, în fond, nici nu e altceva...
Absolut senzațională ciorba asta pe care ne-o propune domnul Marian Rădulescu! Am salivat intens citind-o și, chit că nu prea-i sezonul, m-am grăbit să v-o fac cunoscută și dumneavoastră,...
După cum prea bine știți, iubiți amatori de vinete umplute, românului îi place să burdușească legumele cu carne tocată. Desigur, ardeii sunt predominanți în zona asta (sunt și cel mai...
Tot de la Julia Child, prin intermediul prietenului nostru, Mihai Ovidiu, ne vine și rețeta acestui sos foarte simplu de făcut și absolut excelent pentru salate, ouă fierte tari, legume sau...
O excelentă rețetă estivală urmează mai la vale, plină de prospețimea și parfumul legumelor verii. Și firește că, semănând ea oleacă a improvizație, puteți și dumneavoastră...
Păi se putea să vorbim despre Buzău și să ignorăm babicul? Firește că nu, așa că, în acest al doilea episod al incursiunilor noastre în gastronomia buzoiană, domnul Marian Rădulescu ne...
Vinete, dovlecei, ardei grași, ce mai, un festival al legumelor de vară are loc în tarta asta excelentă, un fel de verișoară legumicolă a mult mai celebrei quiche lorraine. Se face simplu, e...
Cred că v-ați prins deja că, pentru aceste paste cu vinete, puteți folosi cam orice fel de paste, de preferință scurte și groase (penne, maccheroncini etc), dar nici pastele proaspete (precum...
Comentarii recente