Dacă tot îi promisesem Măriucăi de vreo doi ani că am să-i gătesc ceva chinezesc, azi n-am mai avut scăpare. Drept pentru care am prestat la prânz un pui dulce-acrișor, adică una dintre...
Ce se-ntâmplă, aseară am fost la o cumătrie (foarte reușită, mulțumesc de întrebare…), drept pentru care de-abia m-am trezit și n-am chef decât de o ciorbă de burtă. Și, dacă tot...
O rețetă excelentă, mai ales pentru amatorii de costițe de miel, dar și cei cărora nu prea le place friptura executată din tânăra ovină o vor aprecia cu siguranță! Când am mâncat-o...
Ienibaharul (Pimenta dïoica) mai este cunoscut pe alte meleaguri și ca „piper de Jamaica“. Prin savoarea sa evoca un amestec de cuișoare, nucșoară, piper și scortișoară, motiv pentru care...
E bine ca, din când în când, între peștele prăjit și cel rasol, să mai cautam și justa cale de mijloc, mai pe românește cuptorul (ei da, am uitat grătarul, cărbunii și proțapul, dar nu...
Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă aromatică foarte folosită pe tot mapamondul, dar care, la noi, din motive care-mi scapă, se întâlnește aproape exclusiv în biserica și practic...
Curry este un condiment plecat din India ca să cucerească întreaga lume. De fapt, numele de „condiment“ este, în acest caz, oarecum impropriu, deoarece este vorba un amestec de condimente....
O rețetă primăvăratică (deci ușoară) de piept de pui umplut care, deși în farfurie seamănă al naibii de bine cu un banal șnițel de piept de pui, va produce o surpriza deosebit de...
Greu de încadrat în vreo categorie minunea asta grecească. Păi tzatziki-ul e ba aperitiv, ba salată, ba chiar sos, dacă tot poate fi turnat peste fripturi la grătar sau cartofi prăjiți. Zău...
Comentarii recente