Rețete - Costachel

Budincă de conopidă

Nov 02, 2010 costachel Mâncăruri cu conopidă, Rețete, Rețete cu legume, Rețete ovo-lacto-vegetariene 12

De fapt o variantă de budincă de conopidă, foarte ușoară și delicată, mai curând apropiată de sufleu, numai că nu pornim de la un piure de legume (sincer, îmi place mai mult așa, se simte...

Salată Waldorf

Nov 01, 2010 costachel Mozaic, Poveștile rețetelor celebre, Rețete, Rețete celebre, Rețete de salate 0

Istoria ne spune că Salata Waldorf a fost inventată, cândva între 1893 și 1896, la Hotelul (evident!) Waldorf din New York de Oscar Tschirky, cel care îndeplinea acolo funcția de maître...

Secretul sosului moldovenesc de smântână, dezvăluit de Păstorel

Oct 29, 2010 costachel De-ale gurii din bătrâni, Rețete, Rețetele lui Păstorel, Sfaturi, trucuri și tertipuri 20

Îl puteți aplica atunci când faceți perișoare, precum în povestea de mai jos, pui cu smântână sau orice alta preparație care include acest sos. Veți obține, practic fără efort, o...

Cartofi copți cu pesmet și cașcaval

Oct 27, 2010 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de garnituri, Rețete lacto-vegetariene 4

Tare simpatici și gustoși acești cartofi copți cu pesmet și cașcaval, veniți din nordul scandinav să ne acompanieze ceva mai festiv fripturile noastre (chit că, între noi fie vorba, rețeta...

Tartine cu spumă de țelină și costiță afumată

Oct 26, 2010 costachel Rețete, Rețete de aperitive 5

Un aperitiv tare simpatic, tartinele astea, și bag mâna-n foc că vor face furori pe orice masă, fie ea una normală sau, dimpotrivă, cu fițe-n draci (dar atunci vor fi cu „mousse de...

Friptură brezată de porc cu praz

Oct 24, 2010 costachel Fripturi la tigaie, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 5

Da, iubiți comeseni, revin la carnea brezată pentru că, recunosc, rezultatele deosebit de fragede și gustoase ale acestui procedeu culinar nu încetează niciodată să mă surprindă. Să luăm...

Tagliatelle cu somon afumat

Oct 21, 2010 costachel Paste cu pește, Rețete, Rețete cu pește, Rețete cu somon, Rețete de paste 15

Tare bună rețeta asta de tagliatelle cu somon afumat și foarte simplă, pe deasupra, nici nu știu cum de n-am executat-o până acuma, că de vreo zece ani o am notată și abia ieri am reușit...

Tartine calde cu carne la cuptor

Oct 21, 2010 costachel Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de aperitive 2

Mai curând improvizație de șpriț decât rețetă propriu-zisa, gustarea caldă de urmează mai la vale are totuși trei mari calități: e tare bună, se face foarte simplu și oferă o grozavă...

Friptură aromată de porc

Oct 20, 2010 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 12

Ce-ați zice dumneavoastră de o friptură de porc mai deosebită, care nu numai că este delicios de aromată, dar mai arată și foarte bine atunci când este tăiată în felii? Nu-i așa că vă...

Scordolea

Oct 20, 2010 costachel Rețete, Rețete de post, Sosuri reci 16

Sos grecesc cât cuprinde, la origine (Skordalia se cheamă la mama elină), dar aclimatizat și pe deplin românizat. O scordolea e absolut excepțională lângă raci fierți, minunată servită cu...

Category Archive: Mâncăruri cu conopidă, Rețete, Rețete cu legume, Rețete ovo-lacto-vegetariene

Budincă de conopidă

Salată Waldorf

Secretul sosului moldovenesc de smântână, dezvăluit de Păstorel

Cartofi copți cu pesmet și cașcaval

Tartine cu spumă de țelină și costiță afumată

Friptură brezată de porc cu praz

Tagliatelle cu somon afumat

Tartine calde cu carne la cuptor

Friptură aromată de porc

Scordolea

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate