Rețete - Costachel

Tort de mere

Sep 21, 2010 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 1

Ei, în versiunea de zi cu zi, adică taman aceea pe care o vedeți în poza de mai sus, e mai curând prăjitură decât tort. Dar, dacă vă veți folosi de frișcă și multa imaginație, puteți...

Salate de varză roșie

Sep 20, 2010 costachel Conserve și murături, Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de murături în oțet, Rețete de salate, Salate de varză 3

Ținând cont de pluralul din titlu, presupun că ați intuit deja (foarte corect!) că urmează în continuare mai multe variante ale salatei de varză roșie, de la cea mai simplă până la...

Tapenade

Sep 20, 2010 costachel Dicționar de sosuri, Dicționare, Rețete, Rețete de aperitive 1

Dacă sunteți curioși care-i originea denumirii de tapenade, atunci aflați că vine de la numele occitan al caperelor (tapena). Altminteri, destul de complicată chestia de mai la vale, fiindcă...

Piept umplut de curcan

Sep 17, 2010 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete de fripturi 2

Dacă mă-ntrebați pe mine, doar la rețete precum acest piept umplut de curcan m-aș gândi când vine vorba de carnea albă a gălăgioasei orătănii. Nu zic, bune și șnițelele, delicioase...

Tartiflette, sau triumful Reblochon-ului

Sep 16, 2010 costachel Mâncăruri cu cartofi, Mozaic, Poveștile rețetelor celebre, Rețete, Rețete celebre, Rețete cu legume 9

„Între altele, [Tripcovich] aducea o excelentă brânză franceză, numita Reblochon, pentru care Petre Carp avea predilecție. De multe ori, distinsul bărbat de stat crăpa ușa bodegii și...

Paste cu carne gratinate la cuptor

Sep 15, 2010 costachel Paste cu carne, Paste la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de paste, Rețete de tocături 9

Tare mult îmi place combinația asta cu vag parfum fusion, situata undeva nesigur între lasagna și musaca (știu, v-am zis că oricum seamănă între ele, da’ dacă rețeta de mai la vale...

Borș cu perișoare și sfeclă roșie

Sep 14, 2010 costachel Rețete, Rețete de borșuri, Rețete de tocături, Rețete tradiționale românești 5

Da, e mult mai simpatic un borș cu perișoare când sosește pe masă într-o elegantă robă purpurie, plus că dulceața sfeclei se potrivește absolut minunat cu acreala borșului, asa că în...

Canelloni umpluți cu carne

Sep 13, 2010 costachel Paste cu carne, Paste la cuptor, Rețete, Rețete de paste 8

Ce-s aia canelonni? Păi niște mici rulouri de aluat, care conțin o umplutură ce poate fi făcută din carne tocată, ciuperci, pește, legume, brânzeturi etc. Se pun în tavă, se acoperă cu...

Tochitura

Sep 08, 2010 costachel Mozaic, Poveștile rețetelor celebre, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete tradiționale românești 14

Adică, mai pe (vechi) româneşte, pomana porcului, fiindcă asta-i tochitura, iubiţi comeseni, şi nicidecum altceva. Iniţial o improvizaţie strict casnică, mâncată doar cu prilejul tăierii...

Alivanca

Sep 03, 2010 costachel De-ale gurii din bătrâni, Mozaic, Rețete, Rețete de plăcinte, Rețete tradiționale românești, Rețetele lui Păstorel 6

La plural, alivenci. O plăcintă moldovenească odinioară celebră, care e un pic ciudată: nu numai că se face cu mălai, dar mai are și adieri de budincă (ba chiar de sufleu) prin ea. Astăzi,...

Category Archive: Rețete, Rețete de dulciuri

Tort de mere

Salate de varză roșie

Tapenade

Piept umplut de curcan

Tartiflette, sau triumful Reblochon-ului

Paste cu carne gratinate la cuptor

Borș cu perișoare și sfeclă roșie

Canelloni umpluți cu carne

Tochitura

Alivanca

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate