O salată de andive foarte simplă, care aduce cumva cu cea Waldorf (datorită combinației de mere și nuci) dar care, prin prezența roquefort-ului, capătă niște valențe tare interesante. De...
O jucărie, până la urmă, aceste sandviciuri rulate, dar una tare gustoasă și, mai ales, teribil de simpatică. Și, cum nu-i prea mult de muncă de la ele (la sandvicuri, adică), eu v-aș...
Cunoscut la el acasă (în dialect occitan, adică) și ca ròcafòrt sau roquofórt, roquefort-ul este, probabil, una din cele mai celebre brânze pe plan mondial. A primit cea dintâi Appellation...
O rețetă tare simplă și gustoasă, dar care, pe deasupra, poate fi privită și ca un simplu punct de plecare spre foarte multe alte variante. Fiindcă evident că puteți alege combinația de...
Nu prea am cum să traduc altfel tarte flambée, cum se cheamă în franceză aceasta minunată specialitate alsaciană (sau flamenküche, flammekueche ș.a.m.d., în funcție de limba ori dialectul...
Că perele merg tare bine împreună cu brânzeturile maturate nu cred că e vreo noutate pentru prea multă lume. Însă putem merge mai departe de clasicele platouri cu simple felii asortate, iar...
Ținând cont de pluralul din titlu, presupun că ați intuit deja (foarte corect!) că urmează în continuare mai multe variante ale salatei de varză roșie, de la cea mai simplă până la...
Da, rețeta de mai la vale poate fi considerată, la rigoare, o variantă nițel mai șmecheră a clasicelor macaroane cu brânză. Dar aspectul asta nu mi se pare din cale-afara de important, parcă...
În principiu, sosul cu Roquefort ar fi un sos pentru crudități, eventual unul de salată, indicat mai ales pentru cele fade (frunzele de primăvară, în special). Numai că, îndeobște peste...
Nu știu dacă am apucat să vă spun, dar sunt un adversar înverșunat al fastfudarelii, fie ea mică sau mare. Sigur, nu zic nu, din cauza timpului din ce în ce mai scurt nu prea mai apucăm să...
Comentarii recente