Această tocăniță cu ceapă verde era odată o mâncărică românească clasică de primăvară (sau vară timpurie), numai că, datorită minunilor agriculturii moderne, se poate face, în...
Amatorii de bucatarie chinezeasca sa nu se bucure! E drept, numele acestei mancari suna foarte cantonez, numai ca n-are, in afara de titlu, nici o legatura. Mai la vale soseste o friptura simpla,...
Tare multe variante mai are și varza cu carne, dar n-o să stam acuma să ni le amintim pe toate (cât despre versiunile cu varza murată, au binemeritat dreptul de a avea un text separat, aici)....
Dacă prezint tradiționalii ardei umpluți doar ca pe o clasică rețetă estivală, am senzația că spun prea puțin. Dacă încep să-i laud cât sunt de buni, devin penibil, că oricum toată...
Una din marile tâmpenii comise de importatorii români de condimente este că reușiseră la un moment dat să umple alimentările cu ienupăr, frumos ambalat, numai că pe cutie lipiseră mândri...
Iaca una dintre retetele celebre ale lui Pastorel, care merita sa fie consemnata aici fie si numai pentru faptul ca, in toate cartile de bucate in care am intalnit-o, n-am gasit decat variante care...
Terina, na, cum naiba era sa-i zic acestei celebre specialitati frantuzesti? Din multele variante de „terrines“ existente, am ales-o pe cea de mai jos. Veti remarca repede ca avem de-a face cu o...
Pulpa asta de porc umplută vine să repare, oarecum, o nedreptate făcută strugurilor, în sensul că prea rar sunt ei folosiți în bucătăria românească (excepție făcând, firește,...
Sa presupunem, iubitele mele doamne, ca iar ati aflat in ultima clipa ca aveti invitati seara la masa. Pe deasupra, mai stati si prost cu banii, care nu v-ajung nicidecum sa cumparati carne de-o...
Chiar imi place foarte mult versiunea asta estivala a borsului de perisoare, drept pentru care m-am gandit c-ar fi civilizat sa v-o povestesc si dumneavoastra. Nu e deloc complicata, ceva oase de...
Comentarii recente