• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Tag Archive: brezare, cratita, friptura, porc, praz

Friptură brezată de porc cu praz

Friptură brezată de porc cu praz

Oct 24, 2010 costachel Fripturi la tigaie, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 5

Da, iubiți comeseni, revin la carnea brezată pentru că, recunosc, rezultatele deosebit de fragede și gustoase ale acestui procedeu culinar nu încetează niciodată să mă surprindă. Să luăm...
Read More
Paste cu sos de smântână și brânză

Paste cu sos de smântână și brânză

Jan 18, 2010 costachel Paste cu lactate, Rețete, Rețete de paste 2

Da, rețeta de mai la vale poate fi considerată, la rigoare, o variantă nițel mai șmecheră a clasicelor macaroane cu brânză. Dar aspectul asta nu mi se pare din cale-afara de important, parcă...
Read More
Anghemaht de pui

Anghemaht de pui

Nov 13, 2009 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 0

În ciuda numelui scorţos, excelenta mâncărică de urmează mai la vale se face foarte simplu, e uşoară ca un fulg şi o să se nimerească foarte bine în sezonul ăsta de toamnă...
Read More
Mâncare de fasole cu afumătură

Mâncare de fasole cu afumătură

Oct 28, 2009 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete tradiționale românești 0

„Ne dați ori nu ne dați/Fasole cu cârnați” cântă copiii iarna, fără să precizeze dacă revendicările lor culinare se îndreaptă spre cârnații prăjiți, tolăniți pe un strat gros...
Read More
Iepure a la tanti Vali

Iepure a la tanti Vali

Oct 10, 2009 costachel Rețete, Rețete cu carne de iepure, Rețete de vânat 1

De fapt, un fel de iepure cu masline, dar daca astfel a botezat-o prietenul Bogdan… Am redescoperit-o rascolind, la rugamintea lui (coincidenta!), prin arhiva de CD-uri dupa un formular. Asa am...
Read More
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Mar 11, 2009 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post 2

Dacă aveați cumva vreun dubiu, atunci aflați că ori spuneți iahnie de fasole, ori mâncare de fasole, e tot aia. Am simțit nevoia să fac precizarea asta fiindcă prea multe denumiri...
Read More
Ciuperci calugaresti

Ciuperci calugaresti

Feb 12, 2009 costachel Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 0

O reteta clasica de post, care ne invata cam cat de dumnezeiesc de bune pot fi niste pardalnice de ciuperci daca bagate in oala cu simtul raspunderii. Principalul tertip in toata afacerea este ca...
Read More
Tocăniță cu ceapă verde

Tocăniță cu ceapă verde

Oct 20, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete tradiționale românești 0

Această tocăniță cu ceapă verde era odată o mâncărică românească clasică de primăvară (sau vară timpurie), numai că, datorită minunilor agriculturii moderne, se poate face, în...
Read More
Iepure vanatoresc cu mamaliga prajita

Iepure vanatoresc cu mamaliga prajita

Sep 23, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de iepure 2

Iaca o reteta care pare sa fie romaneasca de-a binelea, numai ca nu-i. E italiana, dar nu-i nici un pacat in chestia asta, e chiar interesant sa vezi cum au stiut italienii sa puna pardalnica de...
Read More
Pui cu ciuperci și costiță

Pui cu ciuperci și costiță

Sep 18, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu ciuperci 0

O rețetă într-adevăr gospodărească de pui cu ciuperci, deloc complicată și foarte, foarte bună. Seamănă puțin cu celebrul „Coq au vin“ al francezilor, însă asta mai mult datorită...
Read More
12NEXT

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Costin on Ciorba de burtă a lui Pastorel
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Piper
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Pecorino
  • Țara Prunelor - România on Filoxera în România? Parc-a fost ieri…
  • Invenții Care Trebuiesc Inventate - 27.03 - Piuituri on 9 soluții anti-mahmureală

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved