Prima dată am vrut să scriu lămâi murate, dar nu mi s-a părut teribil de corect, parcă tot termenul de marinate le descrie mai bine. Dar, în fine, să trecem repede peste această dilemă...
O tartă cu lămâie și bezea care se cheamă, în originalul transatlantic, Lemon Meringue Pie. Și, cum tot se laudă americanii cu tartele și turtele lor, am zis că nu strică să le facem și...
Dacă sunteți fani ai muzicii country, cu siguranță ați auzit de Trisha Yearwood. Sau poate măcar de soțul ei, Garth Brooks. Dacă nu, asta e, ideea era că Trisha a scos deja două cărți de...
Nici nu știu în ce categorie să includ aripioarele astea de pui. Sigur, cu garnitură și salată ele pot oricând constitui un prânz excelent, sau o cină așijderea, dar nu știu ce mă face...
O friptură excelentă, aromată și foarte simplă, cam asta urmează mai la vale. Plus că acest pui cu lămâie se mai face și foarte repede, în mai puțin de-o oră l-ați și pus pe masă,...
Când vă vorbeam mai demult despre vinegrete, vă spuneam că, pe lângă rolul lor bine cunoscut în salate, ele mai constituie și o excelentă soluție pentru a marina carnea, peștele sau...
În ce mă privește, până nu demult dorada era doar o amintire din copilărie, în sensul că era un pește des pescuit și mâncat de „corsarii” lui Surplouf (e vorba de banda desenată a lui...
Acuma, sigur, scrie „vițel” în titlu, dar putem citi mânzat sau chiar porc slab la o adică, fiindcă tot bună va fi friptura, principala diferență în ceea ce privește preparația...
Pe franțuzește, somonul de mai la vale se cheamă „saumon en papillotte”, dar cum la noi „papiota” este strâns și indisolubil legată de ața de cusut, am preferat titlul ăsta fiindcă...
Vă mai spuneam eu și cu alte ocazii că porcul are carne tare primitoare când vine vorba de fructe, mai ales dacă sunt din cele acrișoare, iar acest cotlet la grătar cu sos de portocale nu vine...
Comentarii recente