• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Tag Archive: bere, gratar, marinare, sanatate

Friptura la grătar e mai sănătoasă dacă ați ținut mai întâi carnea în bere

Friptura la grătar e mai sănătoasă dacă ați ținut mai întâi carnea în bere

Mar 29, 2014 costachel Mozaic, Nutritie 1

Un colectiv de cercetători portughezi de la Universitatea din Porto a descoperit că, dacă feliile de carne pentru grătar sunt în prealabil marinate în bere, fripturile obținute au un conținut...
Read More
Măsline marinate picante

Măsline marinate picante

Aug 30, 2012 costachel Conserve și murături, Rețete, Rețete de aperitive 3

Am putea, la o adică, să băgăm aceste măsline marinate picante în categoria conservelor (că tot suntem în plin sezon), numai că ar fi nițel abuziv. Așa că mai bine le includem la...
Read More
Frigărui marinate de porc, cu miere, lămâie și oregano

Frigărui marinate de porc, cu miere, lămâie și oregano

Jul 09, 2012 costachel Frigarui, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 0

Simple și foc de gustoase, aceste frigărui marinate de purcel vor face, cu siguranță, deliciul oricărei ieșiri „la grătar”. Și firește că, și în acest caz, rețeta care urmează mai...
Read More
Chifteluțe marinate

Chifteluțe marinate

Jun 25, 2012 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de tocături, Rețete tradiționale românești 5

Prima oară în viața mea, țin minte și-acum, am mâncat chifteluțe marinate la grădiniță. Și culmea e că atât de mult mi-au plăcut încât ocupă și astăzi locul lor stabil printre...
Read More
Lămâi marinate marocane

Lămâi marinate marocane

Nov 21, 2011 costachel Conserve și murături, Rețete 7

Prima dată am vrut să scriu lămâi murate, dar nu mi s-a părut teribil de corect, parcă tot termenul de marinate le descrie mai bine. Dar, în fine, să trecem repede peste această dilemă...
Read More
Vinete marinate, pentru iarnă

Vinete marinate, pentru iarnă

Oct 02, 2011 costachel Conserve și murături, Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de la cititori, Rețete de post 3

Tot de la prietenul nostru Marian Rădulescu vin și variantele de vinete marinate pentru iarnă de mai jos (cele libaneze vi le-am oferit deja, ca teaser). Ba chiar vreo două dintre ele au aceeași...
Read More
Vinete marinate libaneze

Vinete marinate libaneze

Sep 30, 2011 costachel Conserve și murături, Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de garnituri, Rețete de la cititori, Rețete de post 14

Tare interesante mai sunt, măcar la simpla lectură, și vinetele marinate libaneze pe care ni le-a trimis întru delectare domnul Marian Rădulescu. Am citit, am înghițit în sec și mi-am...
Read More
Veau Sylvie, adică friptură de vițel cu șuncă și șvaițer, explicată de Julia Child

Veau Sylvie, adică friptură de vițel cu șuncă și șvaițer, explicată de Julia Child

Aug 26, 2011 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de fripturi, Rețete de la cititori 4

Să nu credeți că domnul Mihai Ovidiu a stat degeaba în această vară. Dimpotrivă, a continuat să traducă din cartea Juliei Child, Mastering the Art of French Cooking, scris împreună cu...
Read More
Aripioare de pui cu miere și muștar

Aripioare de pui cu miere și muștar

Jul 26, 2011 costachel Fripturi la cuptor, Fripturi la grătar, Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete de fripturi 8

Nici nu știu în ce categorie să includ aripioarele astea de pui. Sigur, cu garnitură și salată ele pot oricând constitui un prânz excelent, sau o cină așijderea, dar nu știu ce mă face...
Read More
Vinete marinate sârbești

Vinete marinate sârbești

Jul 19, 2011 costachel Conserve și murături, De-ale gurii din bătrâni, Mozaic, Rețete, Rețete de la cititori, Rețete de post 2

Ați auzit de volumul Istorioare cu miroazne și crustă? Trebuie să recunosc, spre rușinea mea, că eu unul nu. În schimb, am avut norocul ca, recent și pe cale virtuală, să intru în contact...
Read More
12NEXT

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Iulian Budală on Roquefort
  • Otilia on Vinete marinate libaneze
  • Vio on Vinete coapte la borcan
  • costachel on Urzicile lui Păstorel
  • OPREA DORINA on Urzicile lui Păstorel

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved