• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Category Archive: Rețete, Rețete cu pește

Nu numai pentru dezlegările din post!

Pește la cuptor cu sos de roșii

Pește la cuptor cu sos de roșii

Mar 25, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește 1

La o primă vedere, peștele la cuptor de mai la vale seamănă cu o plachie mai light, ca să zic așa. Numai că există suficiente diferențe (peștele e mic, ceapa mult mai puțină, mâncarea e...
Read More
Chifteluțe de pește alb în sos de roșii cu somon afumat

Chifteluțe de pește alb în sos de roșii cu somon afumat

Mar 23, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete de tocături 0

Niște chifteluțe de pește un pic mai elaborate, dar atât de gustoase încât orice muncă suplimentară este pe deplin justificată. Plus că, între noi fie vorba, rețeta asta e o soluție tare...
Read More
Somon la cuptor cu piure de cartofi și hrean

Somon la cuptor cu piure de cartofi și hrean

Mar 21, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete cu somon 1

De fapt titlul ar fi trebuit să fie un pic altfel, în sensul că nu va fi vorba în continuare de un somon la cuptor cu garnitură propriu-zisă de piure, ci de o preparație nițel mai altfel (și...
Read More
Pește la cuptor în pergament

Pește la cuptor în pergament

Mar 07, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește 9

Că în poza de mai sus se lăfăie doi barbuni (mullus barbatus sau mullus surmuletus) ne interesează, probabil, destul de puțin (dar hai să precizez repede că este vorba despre un pește marin...
Read More
Orez cu creveți și curry

Orez cu creveți și curry

Mar 05, 2012 costachel Rețete, Rețete cu orez, Rețete cu pește 1

O variantă puțin mai altfel de pilaf de raci i-am putea spune rețetei de mai la vale, numai că nu-i pilaf, că orezul nu-i călit, și nici raci nu are, ci doar creveți (seamănă până acum a...
Read More
Rizoto cu pește

Rizoto cu pește

Feb 01, 2012 costachel Rețete, Rețete cu orez, Rețete cu pește, Rizoto 0

Pește cu orez? Sigur, cei trecuți de-o anumită vârstă (cam de vârsta mea, adică!) s-ar putea să strâmbe din nas, aducându-și ei aminte de varii combinații din familia asta, reunite toate...
Read More
Crochete de pește cu creveți

Crochete de pește cu creveți

Jan 29, 2012 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete de aperitive, Rețete de tocături 0

Nici nu știu exact în ce categorie să încadrez aceste crochete de pește, fiindcă ele pot constitui, la fel de bine, și un aperitiv grozav, dar și, dacă punem alături, de pildă, un piure de...
Read More
Variațiuni gustoase și mai puțin cunoscute pe tema peștelui cu mămăligă

Variațiuni gustoase și mai puțin cunoscute pe tema peștelui cu mămăligă

Oct 24, 2011 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete de la cititori 0

Nu, nu de peștele prăjit cu mujdei și mămăligă va fi vorba mai la vale, indiferent de ceea ce vedeți în fotografia de la deschidere (n-am avut altă poză generică pe tema asta, scuze!), ci...
Read More
Scordolea ca la Somova

Scordolea ca la Somova

Sep 12, 2011 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete de la cititori, Rețete tradiționale românești 10

Că scordoleaua este de fapt un sos, pe deasupra cam grecesc de felul său (skordalia), v-am povestit deja. Că există și mâncăruri care poartă această denumire (oarecum prin extensie), ne-au...
Read More
Pan Bagnat

Pan Bagnat

Aug 06, 2011 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu legume, Rețete cu ouă, Rețete cu pește, Rețete de salate, Salate de pește 2

În dialectul occitan folosit la Nisa, pan banhat înseamnă pâine înmuiată (în ulei de măsline, se subînțelege), ceea ce vecinii italieni numesc pane bagnato. Și este vorba despre o pâine...
Read More
PREV12345NEXTLAST

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Iulian Budală on Roquefort
  • Otilia on Vinete marinate libaneze
  • Vio on Vinete coapte la borcan
  • costachel on Urzicile lui Păstorel
  • OPREA DORINA on Urzicile lui Păstorel

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved