Nu prea știu cum să botez altfel această rețetă de vinete cu sos bolognese. Că seamănă și a musaca (dar nu până la capăt) și a lasagna (dar n-are aluat, și nici sos alb, ci doar...
Nu știu ce părere aveți dumneavoastră, iubiți comeseni, dar eu cred că nu se poate masă de Paști fără ouă roșii, drob și pască. Restul ca restul, le mai putem mânca și altădată, dar...
Chiar așa, urmează o versiune aprobată de UE de sarmale în foi de varză. Pentru că am găsit-o în volumul Tastes of Europe. A culinary voyage through Europe in 27 recipes, publicat anul acesta...
Să nu vă mirați prea tare când veți descoperi că aceste chifteluțe spaniole sunt cât se poate de asemănătoare cu ale noastre. Pentru că tot pe filieră arabă au ajuns și la ei, denumirea...
Ușoare ca fulgul și incredibil de gustoase, aceste chifteluțe de ciuperci reprezintă, dacă mă-ntrebați pe mine, nu atât un substitut vegetarian al chiftelelor de carne, cât o delicatesă...
Țin minte că, în primii ani de după ’89, când începusem să descopăr mâncarea grecească altfel decât în Dobrogea maternă, soutzoukakia se număra printre mâncărurile care îmi...
Recunosc, până să-mi trimită domnul Marian Rădulescu rețeta de mai la vale, nu numai că habar n-aveam ce-i aia percuș, dar nici măcar nu știam că așa ceva există. Un fel de drob de porc,...
Legenda spune că, pe vremea dinastiei Qing, un cerșetor mort de foame a furat un pui. Și, ca să nu fie prins de păgubaș, a îngropat prada în noroi, pe malul unui râu. Apoi, mai târziu,...
Dacă mă-ntrebați pe mine, rețeta de sărmăluțe-n foi de viță care urmează e, de departe, cea mai bună dintre toate cele, să le zicem, clasice. Dar și cea mai puțin cunoscută și pusă-n...
Mulți afirmă că minunații dovlecei umpluți ar fi sensibil mai buni decât mult mai răspândiții ardei preparați așijderea. Or fi, nu zic ba, dar n-aș crede că are rost acuma să facem...
Comentarii recente