Rețete - Costachel

Cotlet de porc cu ienupăr

Sep 10, 2008 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi 4

Una din marile tâmpenii comise de importatorii români de condimente este că reușiseră la un moment dat să umple alimentările cu ienupăr, frumos ambalat, numai că pe cutie lipiseră mândri...

Biftec tartar cu coriandru

Sep 09, 2008 costachel Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de tocături 0

Urmează mai la vale o variațiune pe tema biftec tartar, o mâncare pe nedrept hulită la noi și aiurea (ignoranță, nimic altceva). Dar, în fine, cine vrea să mănânce, bine, cine nu, nu, cu...

Ficăței de pasăre cu sos de roșii și mămăligă prăjită

Sep 08, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 1

Ei da, la prima vedere acești ficăței de pasăre cu mămăligă ar putea fi o rețetă cât se poate de românească, numai că ideea de a fierbe mălaiul în supă este prea italiană pentru a nu...

Supă de dovleac

Sep 05, 2008 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete de supe 0

Singurul comentariu care se poate face la aceasta rețetă este că ea a fost creată de Paul Bocuse, probabil cel mai mare bucătar al secolului XX. Ajunge pentru a studia nițel aceasta supă de...

Plăcintă cu carne de vită

Sep 04, 2008 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Retete cu carne de vită 0

Între noi rămâie vorba, titlul asta e pus cam la derută. Sigur, în original bazaconia asta se cheamă beefsteack-pie (să le facem o vizita și anglo-saxonilor, nu?), așa că traducerea pare...

Cartofi umpluți cu șuncă afumată

Sep 03, 2008 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete cu legume, Rețete de tocături 0

Mai întâi, iubiți cititori, să ne înțelegem foarte bine asupra unui lucru: șunca nu este nici costiță, nici slănină, chiar dacă unii mai folosesc termenul pentru a desemna aceste...

Tartă cu ananas și cremă de migdale

Sep 02, 2008 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 0

Americanii cică mănâncă tarta asta de Valentine’s Day, chestia aia siropoasă, cu multe inimioare și vânzări la greu, că totu-i marketing, nimic altceva (însă asta e o cu totul altă...

Pui cu conopidă, smântână și lămâie

Aug 29, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 0

Dintre multele rețete de pui cu conopidă care există pe lumea asta, am ales-o pe cea de mai jos pentru că se face foarte repede și este extraordinar de bună și de fină. Coaja rasă a lămâii...

Vițel Romanoff

Aug 27, 2008 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete celebre, Retete cu carne de vită, Rețete cu ciuperci, Rețete de fripturi 1

Sincer să fiu, habar n-am de ce faimosul bucătar Auguste Escoffier (1846-1935) și-a botezat aceasta minunată (și celebră) rețetă cu numele dinastiei țarilor ruși (i-o fi venit vreunul...

Ciorbă de pește

Aug 26, 2008 costachel Rețete, Rețete cu pește, Rețete de ciorbe, Rețete tradiționale românești 0

Sunt sigur c-ați auzit, măcar o data, legenda aia stupidă că din cauza apei din Dunăre ciorba de pește e atât de bună în Deltă. Te bușește rasul, pe bune dacă nu. Da-n fine, nu-i treaba...

Category Archive: Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de fripturi

Cotlet de porc cu ienupăr

Biftec tartar cu coriandru

Ficăței de pasăre cu sos de roșii și mămăligă prăjită

Supă de dovleac

Plăcintă cu carne de vită

Cartofi umpluți cu șuncă afumată

Tartă cu ananas și cremă de migdale

Pui cu conopidă, smântână și lămâie

Vițel Romanoff

Ciorbă de pește

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate