Rețete - Costachel

Paella

Apr 20, 2010 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu orez, Rețete cu pește 5

Denumirea mâncării vine, în versiunea simplă, de la tigaia în care este confecţionată, în catalană paella derivând din latinescul „patella“ (da, iubiţi francofoni, de aici şi pôele)....

Nucă de vită cu sos de bere neagră și legume

Apr 19, 2010 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de fripturi 3

Da, știu, prima întrebare este: ce-i aia nucă de vită? Păi mai curând ar trebui să-i întrebați pe aia din supermarketuri, care n-au altceva mai bun de făcut decât să lipească etichete...

Pasta Primavera

Apr 17, 2010 costachel Paste cu legume, Rețete, Rețete celebre, Rețete cu legume, Rețete de paste 2

Sigur ați auzit de pasta primavera printr-o grămadă de filme americane, mai ales de când obsesia „mâncatului sănătos“ a cucerit Hollywoodul. Dar asta contează mai puțin, că n-o să ne...

Pilaf de primăvară

Apr 02, 2010 costachel Mâncăruri cu dovlecei, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post 1

Desigur, aţi putea considera că reţeta de mai la vale nu e nimic mai mult decât o variaţiune pe tema pilaf de urzici, după cum m-aţi putea crede pe cuvânt că e vorba de o mâncare diferită,...

Salată de vinete, tot în trei variante

Mar 15, 2010 costachel Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de post, Rețete de salate, Rețete lacto-vegetariene, Rețete ovo-lacto-vegetariene, Rețete tradiționale românești 2

N-am nici cea mai vagă idee dacă, la fel ca mine, aveţi prin congelator o serioasă rezervă, făcută încă din toamnă, de vinete coapte şi curăţate. Şi chiar dacă n-aveţi, tot puteţi...

Salată de fasole, în trei variante

Mar 05, 2010 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 2

Întotdeauna când mama, Dumnezeu s-o odihnească, făcea vreun borș sau vreo iahnie, punea la fiert ceva mai multă „marfă“, ca să iasă și de-o salată de fasole. Și n-am să uit...

Pilaf de legume

Mar 04, 2010 costachel Pilaf, Rețete, Rețete cu legume, Rețete cu orez, Rețete de post 2

Sau pilaf sârbesc, că mai e întâlnit și sub denumirea asta lejer cosmopolită prin unele cărți de bucate. Nu e propriu zis o mâncare pentru postul Paștelui sau al Crăciunului, ci mai...

5 sfaturi pentru o omletă perfectă

Feb 23, 2010 costachel Rețete, Rețete celebre, Sfaturi, trucuri și tertipuri 4

Ei, sigur că ştiţi cum se face o omletă absolut minunată, sunt ferm convins de chestia asta. Dar fiindcă, pe de o parte, m-am convins că site-ul ăsta este citit şi de...

Guacamole

Feb 22, 2010 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete de post, Sosuri reci 7

Am mai spus-o și altădată: chiar dacă ținem post (măcar declarativ) o grămadă de zile pe an, gastronomia romanescă demonstrează foarte clar aspectul de penitență al situației. Sau, mai...

Paste cu sos de smântână și brânză

Jan 18, 2010 costachel Paste cu lactate, Rețete, Rețete de paste 2

Da, rețeta de mai la vale poate fi considerată, la rigoare, o variantă nițel mai șmecheră a clasicelor macaroane cu brânză. Dar aspectul asta nu mi se pare din cale-afara de important, parcă...

Category Archive: Rețete, Rețete celebre, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu orez, Rețete cu pește

Paella

Nucă de vită cu sos de bere neagră și legume

Pasta Primavera

Pilaf de primăvară

Salată de vinete, tot în trei variante

Salată de fasole, în trei variante

Pilaf de legume

5 sfaturi pentru o omletă perfectă

Guacamole

Paste cu sos de smântână și brânză

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate