• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Tag Archive: Glühwein, interviu, Michael Astner, salam de Sibiu, salam sasesc, sasi, Transilvania, vin

Salamul de Sibiu: cu sau fara carne de cal?

Salamul de Sibiu: cu sau fara carne de cal?

Jan 20, 2011 costachel Interviuri 16

Debutează astăzi în acest spațiu o serie (pe care mi-o doresc cat mai lungă și cuprinzătoare) de interviuri pe teme gastronomice, luate însă unor oameni care n-au (cel puțin aparent!) nicio...
Read More
6 vinuri italiene in avanpremiera

6 vinuri italiene in avanpremiera

Jan 13, 2011 costachel Băuturi, Vinuri 5

Cu mare plăcere am răspuns recent invitației Paharnicului Răzvan să degustăm împreună 6 vinuri italiene (mai exact toscane, de la Geografico). Pe care Directa le va aduce sau nu în România,...
Read More
Tobia Graciano, Rioja DOC, 2007

Tobia Graciano, Rioja DOC, 2007

Jan 06, 2011 costachel Băuturi, Vinuri 4

Pentru cei care nu stiu, Graciano este un soi de struguri rosii, originar din Rioja. N-are nici pe departe raspandirea lui Tempranillo (atinge doar 1% din productie), dar este foarte important pentru...
Read More
Tobia Blanco, Fermentado en Barrica, Rioja DOC, 2009

Tobia Blanco, Fermentado en Barrica, Rioja DOC, 2009

Dec 26, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 0

De la inceput vreau sa va spun ca, mai intai, la vinul asta m-a nedumerit eticheta. Si nu neaparat pentru ca nu prea stiu carui animal apartin ochii galbeni din peisaj, ci fiindca nu-mi dadeam seama...
Read More
Cârnați la cuptor în vin

Cârnați la cuptor în vin

Dec 23, 2010 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de tocături 4

De când mă știu, așa s-au făcut cârnații proaspeți în familia noastră. Sigur, când mai trăia bunica din partea mamei (și mai era și cuptorul de lut în funcțiune!), farmecul era nițel...
Read More
Cabernet Sauvignon Chateau Valvis Private Reserve 2002, Samburesti

Cabernet Sauvignon Chateau Valvis Private Reserve 2002, Samburesti

Dec 18, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 0

V-am povestit nu demult ca, vrand sa ma convinga de calitatile noului Cabernet de Samburesti, dl. Jean Valvis a avut amabilitatea sa-mi trimita niste sticle ca proba a spuselor sale (v-ati prins, una...
Read More
Aproape 8 vinuri de la Budureasca

Aproape 8 vinuri de la Budureasca

Dec 13, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 1

Degustarea (cat se poate de restransa) despre care vreau sa va povestesc astazi a avut loc acum ceva timp, dar vede abia acum lumina monitoarelor pentru simplul motiv ca am fost suficient de zapacit...
Read More
Crama Oprisor a cucerit Casa Vinului Anghel Mihai

Crama Oprisor a cucerit Casa Vinului Anghel Mihai

Dec 11, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 2

Ma rog, nu chiar Crama Oprisor, ci 6 dintre excelentele sale vinuri, si nu neaparat Casa Vinului, cat pe cei aproximativ 30 de participanti care au fost prezenti la degustarea organizata acolo de dl....
Read More
Domeniile Samburesti, Cabernet Sauvignon, 2009, DOC-CMD, sec

Domeniile Samburesti, Cabernet Sauvignon, 2009, DOC-CMD, sec

Dec 08, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 4

Nu stiu daca ati citit ce am scris despre versiunea din 2007 a acestui vin. Oricum, spuneam in final ca de-abia astept sa-l gust pe fratele mai mic (cel din naratiunea de azi), medaliat, de altfel,...
Read More
Sauvignon Blanc Castel Starmina, 2008

Sauvignon Blanc Castel Starmina, 2008

Dec 06, 2010 costachel Băuturi, Vinuri 3

Recunosc cinstit, mai studiasem prin magazine sticla asta. Habar n-am insa de ce, pana ieri in cosul meu ajungeau inevitabil alte sticle, nicidecum cea despre care vom face astazi vorbire. Probabil...
Read More
PREV3637383940NEXTLAST

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • costachel on Salata (de) Boeuf
  • Gurmăndel on Salata (de) Boeuf
  • George Budacea on Dr. ing. Gheorghe Anghel – un mare oenolog
  • costachel on Desertul lui Kemal Pașa (Kemalpașa tatlisi)
  • Timi on Desertul lui Kemal Pașa (Kemalpașa tatlisi)

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved