Recunosc, de multă vreme voiam să fac niște chifteluțe de icre. Doar că, nefiind câtuși de puțin pescar, a fost nevoie de un fericit concurs de împrejurări (încă o dată mulțumesc,...
Să nu vă mirați prea tare când veți descoperi că aceste chifteluțe spaniole sunt cât se poate de asemănătoare cu ale noastre. Pentru că tot pe filieră arabă au ajuns și la ei, denumirea...
Prima oară în viața mea, țin minte și-acum, am mâncat chifteluțe marinate la grădiniță. Și culmea e că atât de mult mi-au plăcut încât ocupă și astăzi locul lor stabil printre...
Ușoare ca fulgul și incredibil de gustoase, aceste chifteluțe de ciuperci reprezintă, dacă mă-ntrebați pe mine, nu atât un substitut vegetarian al chiftelelor de carne, cât o delicatesă...
Niște chifteluțe de pește un pic mai elaborate, dar atât de gustoase încât orice muncă suplimentară este pe deplin justificată. Plus că, între noi fie vorba, rețeta asta e o soluție tare...
Chiar spectaculoase, foc de bune și, mai ales, dătătoare de multe idei, cam asta aș putea spune, pe scurt, despre chifteluțele de cartofi de mai la vale. Și nu se fac greu absolut deloc, așa...
Țin minte că, în primii ani de după ’89, când începusem să descopăr mâncarea grecească altfel decât în Dobrogea maternă, soutzoukakia se număra printre mâncărurile care îmi...
Când vă povesteam despre rogojina de cartofi, am făcut și-o scurtă trimitere prin varii gastronomii, doar pentru a vă explica faptul că multe nații dau cartofii cruzi pe răzătoare, făcând...
Bitokes à la russe botezase marea doamnă a gastronomiei americane rețeta de mai la vale, explicându-le americanilor că-i vorba despre un fel de hamburgeri (ar fi ceva de comentat aici, dar poate...
O rețetă foarte simplă, crochetele astea de cartofi cu ton, și care se pretează la o sumedenie de variațiuni, începând de la soiul peștelui (care sigur că poate fi și proaspăt sau...
Comentarii recente