(Elettaria cardamomum) Condimentul tipic pentru bucataria indiana. A fost adus in Europa de vikingi, in secolul al X-lea (probabil de aceea popularitatea sa este mai mare in Scandinavia fata de alte...
Mere coapte? Parcă vă și aud spunând: a înnebunit fraierul asta cu rețetele lui, păi e banal de-a dreptul desertul asta, îl făcea bunica atunci când avea prea multa treabă în rest și...
Iaca una dintre retetele celebre ale lui Pastorel, care merita sa fie consemnata aici fie si numai pentru faptul ca, in toate cartile de bucate in care am intalnit-o, n-am gasit decat variante care...
Tot italienii stiu sa combata cel mai bine canicula! Si ne invata ei cum sa facem un desert rece deosebit, care sa faca cinste unei mese oricat de pretentioase. Sigur, e tot un fel de inghetata,...
Urmeaza mai la vale o reteta absolut excelenta, destinata in primul rand cititorilor ihtiofagi. E o variatie foarte interesanta la meniurile noastre piscicole obisnuite si va veti uimi musafirii cu...
(Eugenia caryophillata) La noi sunt folosite mai ales la vinul fiert (indispensabile!) si la supe, intepate intr-o ceapa. Se inteleg bine si cu sosurile de vin, pot fi folosite si la marinate, legume...
A trecut deja ceva vreme vreme de cand gospodinele, chiar si cele mai vrednice, sareau in cea mai mare viteza peste retetele cuprinzand aluat frantuzesc, pastrandu-le doar pentru sarbatori sau pentru...
Acest mușchi de vită cu sos de piper verde e, de fapt, o friptură la grătar extrem de simpatică și, mai ales, foarte gustoasă (mulțumesc, Herbert!). Se face destul de simplu și rapid, poate...
Nu-i chiar un tort, în accepțiunea curentă a termenului (în primul rând n-are făină!), dar nu contează. Important e că avem de-a face cu un desert minunat, chiar ușor exotic. Oricum, m-am...
Această salată de brocoli, conopidă și morcovi nu-i altceva decât un aperitiv foarte gustos, care pe deasupra se mai face și foarte simplu. E o rețetă cu dedicație specială pentru...
Comentarii recente