Dacă vreţi să vă faceţi o impresie ce-i aia Shiraz (sau Shyrah, cum vreţi), n-aş băga mâna în foc că asta este sticla de început. Dar, în fine, n-am băut prea mult din soiul ăsta ca...
Denumirea mâncării vine, în versiunea simplă, de la tigaia în care este confecţionată, în catalană paella derivând din latinescul „patella“ (da, iubiţi francofoni, de aici şi pôele)....
Da, știu, prima întrebare este: ce-i aia nucă de vită? Păi mai curând ar trebui să-i întrebați pe aia din supermarketuri, care n-au altceva mai bun de făcut decât să lipească etichete...
Sigur ați auzit de pasta primavera printr-o grămadă de filme americane, mai ales de când obsesia „mâncatului sănătos“ a cucerit Hollywoodul. Dar asta contează mai puțin, că n-o să ne...
Specific în primul rând variantei cantoneze a bucătăriei chinezești, acest sos Hoisin se folosește atât turnat direct peste carne sau pește (ca un fel de sos chinezesc pentru grătar, să...
Ei, a apărut de aproape o săptămână, dar luat cu noul site n-am mai apucat să-l mai prezint. Însă, pe principiul mai bine mai târziu decât niciodată, iaca, repar nedreptatea şi vă anunţ...
“Dintre podgoriile şi centrele viticole din jurul şi imediata vecinătate a oraşului Iaşi, o importanţă deosebită prezintă şi podgoria Tomeşti-Iaşi. […] Vinurile de Tomeşti...
Îmi propusesem dinainte de a începe lucrul la acest număr al revistei ca editorialul să fie unul voios, plin de speranţă şi de optimism. Să fiu în ton cu Sărbătorile şi să mă fac,...
Desigur, aţi putea considera că reţeta de mai la vale nu e nimic mai mult decât o variaţiune pe tema pilaf de urzici, după cum m-aţi putea crede pe cuvânt că e vorba de o mâncare diferită,...
Pentru cei care nu ştiu, în fiecare săptămână „Ziarul de Iasi“ publică una dintre reţetele mele, însoţită de prezentarea unui vin care, zice semnatarul, s-ar potrivi cel mai bine....
Comentarii recente