In Dilema Veche, facand o trecere in revista a blogosferei culinare, Emanuel Ciocu imi face onoarea sa ma mentioneze, prezentandu-ma ca fiind „urmasul de pe plaiurile moldave al lui Pastorel...
Întotdeauna m-am gândit la rețeta asta ca la un antrenament pentru mult mai elaborații castraveți murați de toamna-iarnă. Deloc complicată, n-ai nevoie de mare lucru și, dacă tai...
Nu știu exact de ce se numește „țărănesc“ borșul de pui descris mai la vale. Presupun doar că e mult mai simplu (și firesc!) să-l faci așa, cu multe legume amestecate, când stai la...
Să tot fie vreo 11-12 ani de când am aflat că există Domeniile Viticole Franco-Române şi, graţie lui Vicu Cotea, am gustat primul lor cupaj (vinificat teribil de franţuzeşte!). Nu mai ţin...
Ce-i aia bigos? Pai un fel de varza cu carne, asemanatoare oarecum cu frantuzeasco-alsaciana choucroute, considerata de unii mancarea nationala a polonezilor (dar infulecata si de lituanieni, si de...
Mâncarea de mai la vale este, de departe, cea mai fină mâncare chinezească pe care am mâncat-o vreodată. Am meșterit-o la (și cu) Bogdan acum vreo 15 ani iar rețeta, după nenumărate și...
Recunosc spăşit, până nu demult ştiam despre vinurile din zona Mehedinţi (Corcova, Plaiurile Drâncei, Severin, Podgoria Dacilor) exact atât cât menţiona, oarecum în grabă, Radu Anton...
In acest numar, Marian Timofti se plimba printre butoaiele Casei Isarescu, Constantin Croitoru povesteşte despre Vinitaly şi Concours Mondial de Bruxelles, Catalin Galan stă de vorbă cu Ludvik...
Citeam, zilele trecute, o foarte interesantă ştire despre Expoziţia Românească de vinuri de la Shanghai, organizată cu ocazia Expoziţiei Mondiale de către Ministerului Economiei, Comerţului...
Simplu, rapid și extrem de gustos, cam așa ar putea fi descris în câteva cuvinte acest soté de pui cu ciuperci. Și, ca să ne ocupam nițel și de partea teoretică, vă aduc aminte ca termenul...
Comentarii recente