Explozia importului de legume din ultimii ani le-a adus probleme serioase legumicultorilor din Târgu Frumos. Ei spun ca pentru a face fata concurenței sunt obligați să muncească mai mult pe bani...
De fapt ar fi fost mai corect un titlu gen pui cu garnitură de mazăre și costiță, măcar fiindcă acompaniamentul ăsta îl puteți folosi, fără probleme, și la alte cărnuri, ba chiar și la...
România nu a primit loturi de castraveți bio din Spania, suspectați că ar fi cauzat infectarea cu bacteria Escherichia coli a peste 200 de persoane din Germania, a informat ieri, într-un...
Tare simple, excelentele tartine cu somon afumat și mozzarella de mai la vale reprezintă oricând un punct de atracție printre aperitivele unei mese festive, dar și un antreu cât se poate de...
Ieri s-a încheiat la ce-a de-a opta ediție a International Wine Contest Bucharest, care s-a desfășurat la Aroma – Centrul de Excelență în Gastronomie și Tehnologie Alimentară. Cu...
Procesatorii din domeniul agro-alimentar se tem de marile lanțuri de magazine, care le-ar putea delista produsele, acceptând cele mai mari taxe de raft din Europa, a declarat ieri președintele...
Din câte se știe, în zona lombardă se face mascarpone încă de la sfârșitul secolului al XVI-lea și începutul celui de-al XVII-lea (deși uneori este prezentat chiar secolul al XII-lea ca...
Domnul Mihai Ovidiu mi-a scris nu demult pe mail, spunându-mi că s-a apucat de tradus volumul Juliei Child, Mastering the Art of French Cooking, scris împreună cu Simone Beck și Louisette...
Când vă vorbeam mai demult despre vinegrete, vă spuneam că, pe lângă rolul lor bine cunoscut în salate, ele mai constituie și o excelentă soluție pentru a marina carnea, peștele sau...
„Băi ce bune-s ouăle florentine!”, a exclamat, acum vreo 15 ani, regretatul meu prieten Bogdan, care știa că nu mă prea împac cu spanacul, drept pentru care își dăduse seama că aș avea...
Comentarii recente