Rețete - Costachel

Conopida cu carne de porc

Feb 18, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de la cititori 2

Cum conopida de v-am recomandat-o ieri era de-a dreptul vegana (ca sa nu zic de post), prietenul ovidiucro s-a hotarat sa contraatace decisiv din directia carnivorilor, trimitandu-ne excelenta reteta...

Conopidă la cuptor cu sos de stafide

Feb 17, 2011 costachel Mâncăruri cu conopidă, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post 0

Bun, conopidă la cuptor e clar, dar sos de stafide? Ei, de fapt e vorba de o vinegretă mai șmecheră, pe care o datorăm, probabil, vegetarienilor. Vin și detaliile mai la vale, deocamdată vă...

Pește gratinat

Feb 16, 2011 costachel Rețete, Rețete cu pește 0

Foarte bună și cumva neașteptată e rețeta de pește la cuptor de mai la vale. Aduce oleacă a Calcan Albert, pornind de la același principiu (jos fierbe, sus se rumenește), dar sunt și...

Pește pane surpriză

Feb 15, 2011 costachel Rețete, Rețete cu pește 7

Recunosc, titlul asta nu dă pe dinafara de inspirat ce e. Dar chiar nu mi-a venit altul mai bun pentru a descrie nebunia care urmează E o rețetă chiar surprinzătoare de pește pane, numai bună,...

Ouă cu sos de ceapă (Oeufs à la tripe)

Feb 12, 2011 costachel Rețete, Rețete cu ouă 2

Pe vremea când începeam să-l descopăr pe Paul Bocuse, am dat și peste rețeta asta simplă și excelentă, dar cu nume bizar. Pentru că tripe înseamnă de obicei burtă în franceza (dar...

Pui cu ciuperci și sos de roșii

Feb 11, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu ciuperci 4

Pui cu ciuperci și sos de roșii e doar denumirea simplă, ca să zic așa, pentru că aș fi putut să botez mâncarea asta excelentă „pui cu sos vânătoresc”, dacă ar fi fost să mă iau...

Praz gratinat cu șuncă

Feb 10, 2011 costachel Mâncăruri cu praz, Rețete, Rețete cu legume 4

Pe când preparam acest delicios praz gratinat cu șuncă, mi-am dat seama că n-am nici cea mai vagă idee cum și de ce a apărut expresia că prazul este ruda săracă a sparanghelului (mai ales...

Salate de sfeclă roșie

Feb 09, 2011 costachel Conserve și murături, Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de murături în oțet, Rețete de salate, Rețete tradiționale românești 11

N-are, rost, cred, să fac o introducere prea amplă la rețetele de salată de sfeclă roșie care urmează. Presupun că știți cu toții suficiente lucruri legate de minunatele proprietăți...

Mamaliga fusion, sau Lasagna cu mamaliga

Feb 07, 2011 costachel Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete de la cititori, Rețete de tocături 7

Tin minte ca, prin 1998, cand am descoperit cartea lui Radu Anton Roman (inca nu prea auzise nimeni de el) m-a entuziasmat la culme mamaliga pe paturi. Habar n-aveam de existenta (cumva) ciudatei...

Crenvursti de casa, reteta germana

Feb 06, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de la cititori, Rețete de tocături 18

Poate tineti minte ca, nu demult, prietenul ovidiucro ne-a trimis doua retete industriale (1982 si 2010) de preparare a crenvurstilor, plus una de casa, ca poate ne venise rau dupa lectura primelor...

Category Archive: Rețete, Rețete cu carne de porc, Rețete de la cititori

Conopida cu carne de porc

Conopidă la cuptor cu sos de stafide

Pește gratinat

Pește pane surpriză

Ouă cu sos de ceapă (Oeufs à la tripe)

Pui cu ciuperci și sos de roșii

Praz gratinat cu șuncă

Salate de sfeclă roșie

Mamaliga fusion, sau Lasagna cu mamaliga

Crenvursti de casa, reteta germana

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate