Rețete - Costachel

Bourride, în versiunea Juliei Child

Nov 20, 2012 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu pește, Rețete de la cititori, Rețete de supe 6

Bourride este o mâncare tradițională din Provence (și Languedoc), vară dreaptă cu bouillabaisse. Situată undeva între tocăniță și supă (foarte) groasă, e ceea ce francezii numesc plat...

Mușchi de vită cu ciuperci pe canapea

Nov 19, 2012 costachel Fripturi la grătar, Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete cu ciuperci, Rețete de fripturi 0

O rețetă tare simplă și foc de gustoasă, acest mușchi de vită cu ciuperci pe canapea. Și pe deasupra mai e și spectaculoasă, așa că ne putem gândi la ea chiar și pentru mesele mai...

Reuben sandwich

Nov 15, 2012 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete de aperitive 11

Nici nu mai știu când am auzit pentru prima oară de Reuben sandwich (să fi fost în Seinfeld? Chiar nu-mi amintesc). Cert este că această delicatesă newyorkeză m-a cam surprins: mă așteptam...

Omletă la cuptor cu de toate

Nov 07, 2012 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete cu legume, Rețete cu ouă, Rețete de aperitive 1

Ei, acuma sigur că știu că denumirea de omletă la cuptor pentru improvizația de mai la vale este una foarte (ba nu, teribil de) incorectă. Dar dacă așa este ea cunoscută la mine-n casă, sub...

Conopidă cu ghebe și smântână la cuptor

Nov 05, 2012 costachel Mâncăruri cu conopidă, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete cu legume, Rețete ovo-lacto-vegetariene 0

O mâncare simplă și foarte gustoasă, din marea familie a gratinajelor. Conopida și ciupercile își îmbină de minune aromele delicate, supravegheate atent de smântâna care dă un pic de...

Cartofi umpluți cu pește afumat și capere

Nov 02, 2012 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu legume, Rețete cu pește, Rețete de aperitive 0

O preparație aparent surprinzătoare, acești cartofi umpluți cu pește, dar sunt ferm convins că ea nu va fi doar pe placul cititorilor ihtiofagi. Veți găsi în farfurie o combinație tare...

Mohr im Hemd, sau prăjitura care, adică, discriminează

Oct 30, 2012 costachel Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete ovo-lacto-vegetariene 6

Mohr im Hemd (în traducere, „negru în cămașă”) este un desert tradițional austriac, dar care poate fi găsit și în cofetăriile din Bavaria. E un fel de Gugelhupf (în românește,...

Desertul lui Kemal Pașa (Kemalpașa tatlisi)

Oct 24, 2012 costachel Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete ovo-lacto-vegetariene 12

Acuma, recunosc, traducerea acestui desert este discutabilă, pentru că acest delicios Kemalpașa tatlisi nu-i legat de vreun Kemal Pașa anume, ci de orașul Mustafakemalpașa. Adică de...

Tartină napolitană

Oct 21, 2012 costachel Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete cu pește, Rețete de aperitive, Rețete de pizza 4

Ei, evident că denumirea de tartină napolitană e cumva ciudată, dar chiar n-am găsit alta mai bună. Și, în fond, cam despre asta este vorba: o tartină caldă, la cuptor, garnisită în modul...

Cremă de brânză cu hrean

Oct 17, 2012 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete lacto-vegetariene 9

N-am bănuit niciodată cât de gustoasă poate fi combinația de brânză cu hrean până când, acum vreo 15 ani, n-am gustat-o (mulțumesc, Mick!). Și, cum nici vorbă să se găsească pe vremea...

Category Archive: Rețete, Rețete celebre, Rețete cu pește, Rețete de la cititori, Rețete de supe

Bourride, în versiunea Juliei Child

Mușchi de vită cu ciuperci pe canapea

Reuben sandwich

Omletă la cuptor cu de toate

Conopidă cu ghebe și smântână la cuptor

Cartofi umpluți cu pește afumat și capere

Mohr im Hemd, sau prăjitura care, adică, discriminează

Desertul lui Kemal Pașa (Kemalpașa tatlisi)

Tartină napolitană

Cremă de brânză cu hrean

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate