• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Tag Archive: amestec de condimente, condimente, curcuma, curry, sanatate, studiu

Curry-ul previne diabetul

Curry-ul previne diabetul

Jul 31, 2012 costachel Știri 0

Persoanele care consumă zilnic o cantitate mică de curry prezintă probabilități mai mici de a se îmbolnăvi de diabet. Și aceasta chiar dacă, prin stilul de viață și moștenirea genetică,...
Read More
Condimentele combat efectele nefaste ale grăsimilor

Condimentele combat efectele nefaste ale grăsimilor

Aug 21, 2011 costachel Știri 0

Un recent studiu american, desfășurat de Universitatea Pennsylvania, arată că adăugarea de condimente în mâncare reduce efectele nefaste ale grăsimilor asupra corpului și recomandă...
Read More
Pinchitos, adică frigărui spaniole

Pinchitos, adică frigărui spaniole

Jun 15, 2011 costachel Frigarui, Rețete, Rețete cu carne de miel, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de fripturi 0

Despre aceste frigărui (Pinchitos, sau Pinchos Morunos) se crede că au fost introduse în bucătăria spaniolă de mauri. Numai că de-a lungul timpului s-a cam renunțat la carnea de miel (care se...
Read More
Za’átar

Za’átar

Apr 06, 2011 costachel Dicționar de condimente, Dicționar de verdețuri, Dicționare 6

Za’átar-ul este atât un o familie de verdețuri orientale, dar și un amestec de condimente, ambele originare din Orientul mijlociu și folosite, în bună pace, de arabi, evrei și...
Read More
Cum putem face acasă Garam Masala

Cum putem face acasă Garam Masala

Aug 03, 2010 costachel Dicționar de condimente, Dicționare, Rețete, Sfaturi, trucuri și tertipuri 1

Ce se-ntâmplă, după ce-am dat zilele trecute reţeta de Tikka Masala, un amic cât se poate de doritor de reţete cu parfum indian m-a interpelat, paşnic dar hotărât, zicându-mi, cu oarecare...
Read More
Saté

Saté

Apr 30, 2009 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

Acest amestec savuros de ardei iuti, usturoi, arahide, susan, creveti deshidratati si inca altele, de mai mica importanta, functioneaza intrucatva ca glutamatul de sodiu (MSG), intrucat sporeste...
Read More
Colombo

Colombo

Mar 25, 2009 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

Nu este un condiment, ci un amestec foarte folosit in asa-numitele Indii de Vest franceze (Insulele Antile si Réunion), asemanator cu curry-ul (dealtfel, e tot de origine asiatica, denumirea venind...
Read More
Raz el hanout

Raz el hanout

Sep 25, 2008 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

Sau ras el hanout. Un amestec specific Africii de Nord si Orientului Mijlociu, care in traducere directa ar insemna „fruntea magazinului de condimente“, pentru ca, macar in teorie, fiecare...
Read More
Garam Masala

Garam Masala

Jul 25, 2008 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

Ca si curry-ul, este tot un amestec indian, chiar daca nu tot atat de celebru. Se face in mod traditional din chimion, chimen, cardamom, scortisoara, cuisoare, nucsoara, dar versiunile comerciale...
Read More
Curry

Curry

May 01, 2008 costachel Dicționar de condimente, Dicționare, Rețete, Sfaturi, trucuri și tertipuri 2

Curry este un condiment plecat din India ca să cucerească întreaga lume. De fapt, numele de „condiment“ este, în acest caz, oarecum impropriu, deoarece este vorba un amestec de condimente....
Read More

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Costin on Ciorba de burtă a lui Pastorel
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Piper
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Pecorino
  • Țara Prunelor - România on Filoxera în România? Parc-a fost ieri…
  • Invenții Care Trebuiesc Inventate - 27.03 - Piuituri on 9 soluții anti-mahmureală

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved