O intreaga familie de sosuri (nu neaparat albe, culmea!, veti vedea mai la vale), a caror reteta de baza e clara: unt plus faina, un lichid de stingere, condimentare si, eventual, alte ingrediente....
Se spune că originile Mojito-ului datează din secolul al XVI-lea, precursorul său fiind un cocktail numit „El Draque“, în cinstea lui Sir Francis Drake, care avea însă la bază în loc de...
Mda, nitel incorect titlul, dar altul mai exact (si care sa nu devina kilometric) n-am gasit. Incorect in primul rand pentru ca puteti gasi mancarea asta si sub numele de cebiche, iar mai apoi pentru...
Cu un nou redactor-sef. Al dumneavoastra prea-plecat. Care va cere scuze ca n-a mai avut timp sa scrie pe blog (si) din cauza asta. Asa ca incerc sa ma laud putin, poate o sa-mi iertati absenta din...
Pentru cei care nu stiu, Sarba e „inventata“ relativ recent de catre vinificatorii din Odobesti, in ideea de a obtine un vin usor si aromat, de baut cu cana. Numai ca, din pacate, prin magazine...
Repede, repede, pana nu dispare porumbul, sa va dau reteta asta (azi am aflat-o, scuze!), ca sigur o sa-mi multumiti. E simpla, se face usor si pune foarte bine cereala asta in valoare. Asa ca...
Nu mai făcusem demult o mâncărică de dovlecei și noroc că am văzut la aprozarul din colț niște împricinați nu prea mari, că altfel nu știu dacă-mi aduceam aminte până la anul de...
În traducere mot-a-mot, Leche frita înseamnă „lapte prăjit“ și nu definește altceva decât un foarte popular și gustos desert spaniol. Se zice că e o rețetă inventată de călugărițe,...
Asta-i titlul sub care puteti citi in vinul.ro (deocamdata doar in editia print, probabil in curand si online) raspunsurile pe care i le-am dat lui Vali Ceafalau la intrebarile sale despre...
Ce e ăla gazpacho? Păi, în principiu, o supă spaniolă de roșii, nefiartă, originară din Andaluzia și care s-a extins în toată Spania, în Portugalia (unde se numește gaspacho) și în...
Comentarii recente