Am primit, de la prietenul ovidiucro, frumosul text de mai jos, in care indescifrabilul autor dezvaluie reteta secreta a mititeilor, asa cum se faceau ei in Bucurestiul interbelic, la Carul cu bere....
Habar n-am cine a fost Gica Chioru. Stiu doar de la ovidiucro, cel care a fost dragut si mi-a trimis reteta de mai la vale, ca I.L. Caragiale facea naveta Bucuresti-Ploiesti pentru ea. Si am zis ca...
Asta e, ca să vă prezint aceasta celebră plăcintă moldovenească, trebuie să recurg la un clasic, n-am încotro! După cum vă spuneam și la alivenci, Păstorel a apelat la pretextul literar...
Aceste vărzări nu-s nimic altceva decât niște (aparent!) banale plăcinte sărate, pe care însă neașteptata umplutura de varză călită le face absolut speciale. Se mănâncă, în diferite...
În principiu estivală, populara tocăniță de pui (cu ciuperci, în cazul de față) se bucură de un binemeritat succes pe plaiurile mioritice, profitând și de nenumăratele forme de conservare...
Simplă și tare bună mămăliga asta la cuptor! N-o fi ea chiar atât de elegantă pentru a poposi pe mesele cele mai simandicoase, dar e tare nimerită pentru o masa de week-end (când n-avem prea...
Dacă despre variantele cu dovlecei și cu piure de cartofi ale acestei mâncări am vorbit deja, iaca vine mai la vale și o musaca de vinete, adică, probabil, cea mai bună versiune dintre toate...
Mâncarea de mazăre cu carne e o excelentă preparație tradițională, ce era cândva de sezon, dar care astăzi, când ne-mpiedicăm la tot pasul de mazărea congelată, poate fi făcută în...
Ei, nu, fireste ca in fotografia de mai sus nu o vedeti pe Marita Nachtigal, ci pe scriitorul Vlad Musatescu, parintele sau literar, daca ma pot exprima astfel (si iata ca pot!). Dupa cum probabil...
Da, e mult mai simpatic un borș cu perișoare când sosește pe masă într-o elegantă robă purpurie, plus că dulceața sfeclei se potrivește absolut minunat cu acreala borșului, asa că în...
Comentarii recente