De fapt, între noi fie vorba, formularea salată coleslaw e cam pleonastică. Și asta deoarece termenul coleslaw reprezintă forma anglicizată a flamandului koolsla, adică o prescurtare de la...
O mâncare simplă și foarte gustoasă, din marea familie a gratinajelor. Conopida și ciupercile își îmbină de minune aromele delicate, supravegheate atent de smântâna care dă un pic de...
Mohr im Hemd (în traducere, „negru în cămașă”) este un desert tradițional austriac, dar care poate fi găsit și în cofetăriile din Bavaria. E un fel de Gugelhupf (în românește,...
Acuma, recunosc, traducerea acestui desert este discutabilă, pentru că acest delicios Kemalpașa tatlisi nu-i legat de vreun Kemal Pașa anume, ci de orașul Mustafakemalpașa. Adică de...
În primul rând trebuie spus că delicioasa plăcintă cu praz care urmează mai la vale nu e o specialitate oltenească. Rețeta ei se plimbă, cu inerente variații regionale, din Grecia...
Înghețata de zmeură (sau fragi, sau căpșune ș.a.m.d.) se numără, cel puțin din punctul meu de vedere, printre cele mai bune și răcoritoare deserturi ale verii. Nu se face greu deloc, mai...
Ușoare ca fulgul și incredibil de gustoase, aceste chifteluțe de ciuperci reprezintă, dacă mă-ntrebați pe mine, nu atât un substitut vegetarian al chiftelelor de carne, cât o delicatesă...
Despre zabaglione v-am povestit deja, așa că n-are rost să mă repet. Dar simplissima și excelenta rețetă de mai la vale nu puteam să nu v-o povestesc separat, fie și pentru simplul fapt că...
Despre o versiune de tortilla v-am mai povestit acum vreo câțiva ani, dar nu mi se pare deloc suficient, așa că vine mai la vale o variantă legumicolă absolut delicioasă, tare simplă și care...
Dacă mă uit la alăturarea dintre austriacul ștrudel și chinezeasca varză, aș zice că titlul ăsta e cel puțin bizar. Însă excelentei plăcinte legumicole care urmează n-are de ce să-i...
Comentarii recente