Rețete de post - Costachel

Fasole bătută (făcăluită)

May 03, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive, Rețete de garnituri, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 6

Am mai spus-o, dar simt mereu nevoia s-o repet: fasolea bătută se numește fasole bătută (eventual făcăluită), nicidecum iahnie (chit că destui par a fi convinși de contrariu). Iahnia e o...

Urzicile lui Păstorel

Apr 02, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețetele lui Păstorel 3

„Bine că ai pus și tu o rețetă de mâncare cu urzici”, mi-a zis, în rezumat, un bun amic ce-a ținut morțiș să mă sune ca să-și exprime mulțumirea (și implicita critică!) după ce-a...

Urzici bătute (făcăluite)

Apr 02, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 6

După cum vă mai spuneam și altădată (parcă la budinca de clătite cu spanac), nu prea mi-au plăcut niciodată verdețurile astea primăvăratice. Cel puțin urzicile nu-mi erau simpatice...

Tocăniță de cartofi

Apr 01, 2011 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 5

Tocănița de cartofi (sau iahnia, sau mâncărica, e tot aia) reprezintă, iubiți comeseni, un tare bun exemplu despre modul în care arată multe dintre rețetele românești de post, obținute...

Cartofi țărănești

Mar 29, 2011 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de garnituri, Rețete de post, Rețete tradiționale românești 16

Spuneam și altădată că în bucătăria românească sunt foarte rare mâncărurile „de sărăcie”, fapt ce demonstrează încă o dată bogăția (istorică!) a spațiului mioritic și aduce...

Hummus

Mar 27, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de la cititori, Rețete de post 9

Hummus-ul, iubiți comeseni, este un piure de năut condimentat cu usturoi, ulei de măsline, zeamă de lămâie și tahini (am mai vorbit de pasta asta la Baba ghanouj). Altminteri, e o mâncare...

Salată rusească de sfeclă, cartofi și morcovi (Vinegret)

Mar 26, 2011 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive, Rețete de post, Rețete de salate, Salate de cartofi 2

Când vezi că scrie Vinegret te aștepți, nu-i așa, ca în virtutea vechilor relații de prietenie (nu doar gastronomică) ruso-franceze să dai peste un sos. Și, când colo, găsești o salată...

Ciorba de linte

Mar 25, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de ciorbe, Rețete de la cititori, Rețete de post 1

Provocat, din câte-mi pot da seama, de salata de linte, bunul și vechiul meu prieten Gabi Toma s-a hotărât să contraatace fulgerător, trimițându-ne această ciorba de linte. N-am gustat-o,...

Salată orientală de linte

Mar 24, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de la cititori, Rețete de post, Rețete de salate 6

Salata de linte de mai la vale mi se pare cât se poate de interesantă. Și zic „mi se pare” pentru că, recunosc, n-am făcut-o niciodată (de asta și poza generică de mai sus). O am de vreo...

Spaghete cu măsline și capere

Mar 22, 2011 costachel Paste cu legume, Rețete, Rețete de paste, Rețete de post 2

O rețetă nițeluș ciudată și clar de sărăcie (înrudită, din punctul ăsta de vedere, cu spaghete aglio olio peperoncino sau cu pennele all’arrabbiata), dar care, prin simpla alăturare a...

Category Archive: Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive, Rețete de garnituri, Rețete de post, Rețete tradiționale românești

Fasole bătută (făcăluită)

Urzicile lui Păstorel

Urzici bătute (făcăluite)

Tocăniță de cartofi

Cartofi țărănești

Hummus

Salată rusească de sfeclă, cartofi și morcovi (Vinegret)

Ciorba de linte

Salată orientală de linte

Spaghete cu măsline și capere

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate