Rețete - Costachel

Rulouri de andive cu jambon

Jan 14, 2012 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive 2

Vă spuneam, cred, și altă dată, că andivele sunt, de departe, legumele mele preferate din luna ianuarie. Și chiar dacă de obicei le prefer sub formă de salată (simplă, cu smântână...

Salam de biscuiți

Jan 13, 2012 costachel Rețete, Rețete de dulciuri 8

Un dulce tare simplu și bun acest salam de biscuiți, dar numai dacă-i făcut în casă, fiindcă variantele industrializate pe care am început să le găsesc din ce în ce mai des pe rafturile...

Sote de morcovi cu mentă și coniac

Jan 12, 2012 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de garnituri, Rețete lacto-vegetariene 3

Sigur că orice orice soté de morcovi seamănă al naibii de bine cu un alt soté de morcovi, însă versiunea pe care v-o propun mai la vale mi se pare atât de simpatică și de gustoasă încât...

Salată de mere, sfeclă roșie, nuci și șvaițer

Jan 11, 2012 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de salate, Rețete lacto-vegetariene 0

O excelentă salată de toamnă-iarnă, tare simplă și foc de gustoasă, ba deasupra și cât se poate de lacto-vegetariană (dar va fi îndrăgită, cu siguranță, toată lumea). Singura...

Ficat de vițel la tigaie cu sos de smântână cu muștar

Jan 05, 2012 costachel Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de la cititori, Sosuri calde 12

Adică Foie de veau sauté cu Sauce crème à la moutarde, cam așa s-ar chema în originalul franțuzesc minunata rețetă de mai la vale, oferită nouă de prietenul Mihai Ovidiu din volumul Juliei...

Șnițel umplut în pesmet aromat

Dec 28, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 2

Ce-mi place mie cel mai mult la șnițelul ăsta de pui este că, în afara faptului că-i absolut delicios, nu se face chiar atât de greu încât să nu poată să apară pe masă și la o masă...

Pate de ficăței de pui (cu ciuperci)

Dec 24, 2011 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de pate de casă, Rețete de preparate din carne 5

Vă povesteam mai demult, în introducerea la rețeta de pate de casă trimisă de ovidiucro, că pentru această mirifică pastă casnică materia mea primă preferată o constituie ficățeii de...

Clătite gratinate umplute cu pui și ciuperci

Dec 18, 2011 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu ciuperci, Rețete de aperitive 1

De obicei clătitele sunt asociate aproape instantaneu cu dulciurile, ceea ce mi se pare nițel nedrept, pentru că multe antreuri minunate, sărate și piperate, se pot obține pornind de la...

Vițel Orloff, sau „Veau Prince Orloff”, cum ar spune Julia Child

Dec 13, 2011 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete celebre, Retete cu carne de vită, Rețete de fripturi, Rețete de la cititori 4

Vițel gratinat cu piure de ceapă și ciuperci, cam așa s-ar putea spune pe românește acestei celebre rețete, creată pe la mijlocul secolului al XIX-lea de Urbain Dubois în onoarea prințului...

Vițel cu ciuperci, sos de smântână și capere

Dec 11, 2011 costachel Rețete, Retete cu carne de vită 0

O rețetă foc de simplă și tare gustoasă, potrivită atât pentru o masă normală, în familie, dar care poate fi, la o adică, inclusă și într-un meniu ceva mai simandicos (asta e, caperele...

Category Archive: Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive

Rulouri de andive cu jambon

Salam de biscuiți

Sote de morcovi cu mentă și coniac

Salată de mere, sfeclă roșie, nuci și șvaițer

Ficat de vițel la tigaie cu sos de smântână cu muștar

Șnițel umplut în pesmet aromat

Pate de ficăței de pui (cu ciuperci)

Clătite gratinate umplute cu pui și ciuperci

Vițel Orloff, sau „Veau Prince Orloff”, cum ar spune Julia Child

Vițel cu ciuperci, sos de smântână și capere

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate