Sigur că, în loc de aluat de paste, aș fi putut titra, mai patriotic, aluat de tăiței, numai că ar fi fost o limitare nedreaptă, fiindcă e clar că, o dată foaia întinsă, o putem...
Verde? De ce nu, în fond obținem în felul ăsta un aspect și, mai ales, un gust mai proaspăt, numai bun ca să contrabalanseze „greutatea” nucilor. Dar firește că niște foi de lasagna...
Cred că v-ați dat seama încă din titlu că aceste paste cu sos de ardei copți reprezintă o soluție cât se poate de gustoasă pentru zilele de post. Și, pe deasupra, una foarte versatilă,...
O salată de paste tare simplă, cu mult gust de proaspăt, care se poate face cam în orice sezon (cu condiția, firește, să găsim busuioc în supermarket sau să-l avem pe-al nostru în...
O rețetă excelentă, tipică „de sărăcie” (cum sunt atâtea altele în bucătăria italiană), însă cât se poate de interesantă, zilnic pentru vegani și vegetarieni, în post pentru noi...
O rețetă de paste cu nuci tare simplă și extrem de gustoasă, care mai are în plus marele avantaj că nici nu-ți trebuie cine știe ce pentru realizarea ei. În ce mă privește, deja a intrat...
O rețetă zdravănă, nimic de zis, acești tăiței cu (dublă) afumătură. De ce dublă? Pentru că, așa după cum veți vedea un pic mai la vale, nu doar carnea (adicătelea costița, în cazul...
Rețeta de farfalle ce urmează mai la vale reprezintă o excelentă demonstrație că mascarpone e o brânză ce nu-i folosită doar în preparații dulci (că nu doar tiramisu are voie să...
Că sunt un mare fan al prazului, cu siguranță că mai vechii cititori au dedus deja. L-am încercat deja în varii preparații, de la clasicul cu măsline la pilaf și de la cel cu smântână la...
Dacă e să ne luăm după buchea cărții, precizarea all’emiliana când vine vorba despre tagliatelle se referă în primul rând la metoda de fabricare a aluatului, care trebuie făcut doar...
Comentarii recente