Acuma, sigur, scrie „vițel” în titlu, dar putem citi mânzat sau chiar porc slab la o adică, fiindcă tot bună va fi friptura, principala diferență în ceea ce privește preparația...
Da, iubiți comeseni, revin la carnea brezată pentru că, recunosc, rezultatele deosebit de fragede și gustoase ale acestui procedeu culinar nu încetează niciodată să mă surprindă. Să luăm...
Excelenta friptură cu sos de vin ce urmează mai la vale e parcă special concepută pentru a exemplifica optim ce-i aia brezare și de ce ar trebui acest procedeu culinar să ne intereseze în cel...
Ei, dragii și, mai ales, dragele moșului, recunosc, numele asta e pus cam la derută. De fapt, nu-i vorba chiar despre o friptură de vițel, fiindcă pe masă va poposi un fel de salată. Dar,...
Azi am chef de o rețetă foarte rapidă, cu un rezultat deosebit de gustos. De aceea m-am oprit asupra acestui mușchi de vițel cu tarhon, simplu și excelent, a cărui pregătire n-ar trebui să...
Eee, păi dacă tot a sosit și vremea rodiilor, m-am gândit că n-ar strica să va ofer și o modalitate de a le utiliza și în bucătărie. Adică, mai pe românește, direct în cratiță. Nu...
O mâncare cu arome nordice, dragii mei, aceasta friptură înăbușită. Mărar, chimen și, mai ales, bere, o combinație care, mai ales în zilele mai răcoroase, ne face viața mai frumoasă. Cu...
Cam rimează titlul acestei minunate rețete, dar n-am ce face, asta e. Am întâlnit pentru prima oară friptura cu piper acum mulți ani, într-un un restaurant italian, cu toate că, după umila...
Sa presupunem, iubitele mele doamne, ca iar ati aflat in ultima clipa ca aveti invitati seara la masa. Pe deasupra, mai stati si prost cu banii, care nu v-ajung nicidecum sa cumparati carne de-o...
Trebuie să-ncep cu un mic avertisment: e bine să încercați mâncarea asta cu șuncă de Praga adevărată, nu cu pseudo-versiunea presată, că diferența e foarte mare. Și-ar fi păcat, pentru...
Comentarii recente