• Băuturi
    • Cocktailuri
    • Distilate
    • Lichioruri
    • Vinuri
  • Dicționare
    • Dicționar de băuturi
    • Dicționar de condimente
    • Dicționar de legume
    • Dicționar de sosuri
    • Dicționar de verdețuri
    • Dicționar de brânzeturi
    • Dicționar de termeni culinari
  • Rețete
    • Conserve și murături
      • Rețete de zacuscă
      • Rețete de murături în saramură
      • Rețete de murături în oțet
    • Rețete celebre
    • Rețete cu carne de iepure
    • Rețete cu carne de miel
      • Fripturi de miel
    • Rețete cu carne de oaie sau berbec
    • Rețete cu carne de pasăre
    • Rețete cu carne de porc
    • Retete cu carne de vită
    • Rețete cu ciuperci
      • Mâncăruri cu trufe
    • Rețete cu legume
      • Mâncăruri cu cartofi
      • Mâncăruri cu dovlecei
      • Mâncăruri cu vinete
      • Mâncăruri cu conopidă
      • Mâncăruri cu praz
      • Mâncăruri cu varză
      • Mâncaruri cu brocoli
      • Mâncăruri cu sfeclă roșie
    • Rețete cu orez
      • Rizoto
      • Pilaf
    • Rețete cu ouă
    • Rețete cu pește
      • Rețete cu somon
    • Rețete de aluaturi
    • Rețete de aperitive
    • Rețete de borșuri
    • Rețete de ciorbe
    • Rețete de dulciuri
      • Înghețate
      • Tiramisu
    • Rețete de garnituri
    • Rețete de la cititori
    • Rețete de paste
      • Paste cu carne
      • Paste la cuptor
      • Paste cu legume
      • Paste cu pește
      • Paste cu lactate
      • Paste cu ciuperci
    • Rețete de pizza
    • Rețete de plăcinte
    • Rețete de post
    • Rețete de salate
      • Salate de cartofi
      • Salate de pui
      • Salate de pește
      • Salate de orez
      • Salate de varză
      • Salate calde
    • Rețete de supe
      • Supe de roșii
    • Rețete de tarte sărate
    • Rețete de tocături
    • Rețete de vânat
    • Rețete tradiționale românești
    • Rețetele lui Păstorel
    • Sfaturi, trucuri și tertipuri
    • Sosuri calde
    • Sosuri reci
    • Rețete lacto-vegetariene
    • Rețete de preparate din carne
      • Rețete de cârnați
      • Rețete de salam
      • Rețete de cărnuri afumate
      • Rețete de pate de casă
    • Rețete de fripturi
      • Fripturi la grătar
      • Fripturi la cuptor
      • Fripturi la tigaie
      • Frigarui
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene
  • Mozaic
    • Dosare
    • Comunicate de presă
    • De-ale gurii din bătrâni
    • Editoriale
    • Nutritie
    • Poveștile rețetelor celebre
    • Prezentări
    • Publicitate
    • Reportaje
    • Rețete de vedete
    • Scurte
    • Eveniment
    • Tradiții românești
    • Legendele vinurilor românești
    • Mapamond
    • Concurs
    • Băuturile vedetelor
    • Arta și gastronomie
    • Fițe peste fițe
    • Topuri
  • Interviuri
  • Știri

Author Archive: costachel

Pui dulce-acrișor în stil cantonez

Pui dulce-acrișor în stil cantonez

May 04, 2008 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete cu carne de pasăre 1

Dacă tot îi promisesem Măriucăi de vreo doi ani că am să-i gătesc ceva chinezesc, azi n-am mai avut scăpare. Drept pentru care am prestat la prânz un pui dulce-acrișor, adică una dintre...
Read More
Ciorba de burtă a lui Pastorel

Ciorba de burtă a lui Pastorel

May 04, 2008 costachel Rețete, Rețete de ciorbe, Rețete tradiționale românești, Rețetele lui Păstorel 1

Ce se-ntâmplă, aseară am fost la o cumătrie (foarte reușită, mulțumesc de întrebare…), drept pentru care de-abia m-am trezit și n-am chef decât de o ciorbă de burtă. Și, dacă tot...
Read More
Costițe de miel umplute cu nuci și stafide

Costițe de miel umplute cu nuci și stafide

May 03, 2008 costachel Fripturi la cuptor, Rețete, Rețete cu carne de miel, Rețete de fripturi 0

O rețetă excelentă, mai ales pentru amatorii de costițe de miel, dar și cei cărora nu prea le place friptura executată din tânăra ovină o vor aprecia cu siguranță! Când am mâncat-o...
Read More
Ienibahar

Ienibahar

May 03, 2008 costachel Dicționar de condimente, Dicționare 0

Ienibaharul (Pimenta dïoica) mai este cunoscut pe alte meleaguri și ca „piper de Jamaica“. Prin savoarea sa evoca un amestec de cuișoare, nucșoară, piper și scortișoară, motiv pentru care...
Read More
Păstrăv cu piper verde și lămâie

Păstrăv cu piper verde și lămâie

May 02, 2008 costachel Rețete, Rețete cu pește 2

E bine ca, din când în când, între peștele prăjit și cel rasol, să mai cautam și justa cale de mijloc, mai pe românește cuptorul (ei da, am uitat grătarul, cărbunii și proțapul, dar nu...
Read More
Busuioc

Busuioc

May 02, 2008 costachel Dicționar de verdețuri, Dicționare 0

Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă aromatică foarte folosită pe tot mapamondul, dar care, la noi, din motive care-mi scapă, se întâlnește aproape exclusiv în biserica și practic...
Read More
Curry

Curry

May 01, 2008 costachel Dicționar de condimente, Dicționare, Rețete, Sfaturi, trucuri și tertipuri 2

Curry este un condiment plecat din India ca să cucerească întreaga lume. De fapt, numele de „condiment“ este, în acest caz, oarecum impropriu, deoarece este vorba un amestec de condimente....
Read More
Piept de pui umplut cu legume

Piept de pui umplut cu legume

May 01, 2008 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 0

O rețetă primăvăratică (deci ușoară) de piept de pui umplut care, deși în farfurie seamănă al naibii de bine cu un banal șnițel de piept de pui, va produce o surpriza deosebit de...
Read More
Tzatziki

Tzatziki

Apr 30, 2008 costachel Rețete, Rețete celebre, Rețete de aperitive, Rețete de salate, Rețete lacto-vegetariene, Sosuri reci 8

Greu de încadrat în vreo categorie minunea asta grecească. Păi tzatziki-ul e ba aperitiv, ba salată, ba chiar sos, dacă tot poate fi turnat peste fripturi la grătar sau cartofi prăjiți. Zău...
Read More
PREV199200201

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

  • Contact
  • Despre Costachel
  • La masa virtuală
  • Privacy Policy

Comentarii recente

  • Costin on Ciorba de burtă a lui Pastorel
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Piper
  • Hai la masa cu pastele Baneasa! – Modern Cinderella on Pecorino
  • Țara Prunelor - România on Filoxera în România? Parc-a fost ieri…
  • Invenții Care Trebuiesc Inventate - 27.03 - Piuituri on 9 soluții anti-mahmureală

Utile

Curs BNR
Preparate din pui
Retete culinare
Retete de prajituri

Publicitate

Publicitate

costachel.ro Web analytics

Copyright 2014 Costachel / All rights reserved