Cel mai scump ton din lume a costat aproape 2 milioane de dolari
În cadrul unei licitații desfășurate la sfârșitul săptămânii trecute, în Tokio, un ton roșu de 222 de kilograme (cel din imaginea de mai sus) a fost adjudecat contra sumei de 155,4 milioane de yeni (aproximativ 1,76 milioane de dolari). Anunțul a fost făcut de Ryoji Yagi, din partea organizatorului licitației, Tsukiji shijo (cea mai mare piață en-gros de pește și fructe de mare din lume). El a mai precizat că peștele, un Pacific bluefin tuna (Thunnus orientalis), a fost capturat în nord-estul Japoniei.
Câștigătorul licitației, Kiyoshi Kimura, este președintele lui Kiyomura Co., o companie care opereaza lanțul de restaurante-sushi Zanmai. Acesta a declarat agenției Kyodo că „prețul a fost un pic cam mare”, dar că „a vrut să încurajeze Japonia”. El a mai precizat că peștele va fi servit clienților imediat, adică în după-amiaza aceleiași zile. Și, chiar dacă, conform calculelor, costul unui kilogram ar fi de aproape 8.000 de dolari, el a declarat că prețurile din restaurantele sale nu se vor modifica.
Învinsă în licitație a fost compania Itamae Sushi Japan, deținută de Taste of Japan Group, cu sediul în Hong Kong, care s-a oprit la 151 milioane de yeni. Ceea ce i-a făcut pe comentatori să afirme că a fost vorba despre un nou episod ce ilustrează tensiunile chino-japoneze. Mai ales că evenimentul este mai curând unul publicitar, iar prețul nu reflectă neapărat calitatea excepțională a peștelui.
„Există anumite dificultăți politice, dar consumatorii, atât cei japonezi cât și cei chinezi sunt așteptați în restaurantele noastre. Vrem ca oricine să se poată bucura de sushi-ul nostru”, a mai declarat Kimura.
Precedentul record fusese stabilit la aceeași licitație, la ediția de anul trecut, anul trecut, tot de către Kiyomura Co. Numai că atunci prețul a fost de „doar” 56,4 milioane de dolari.
Foto: AP
