Există, desigur, destule ciuperci în Subcarpații Buzăului cât să găsim în regiune și rețete cu mult și frumos parfum local. Așa că vă propun să mai facem o scurtă incursiune în...
Acuma, sigur, nu știu de ce ar fi musai italiană (o fi specific modul ei mai deosebit de preparare, nu știu), dar am botezat-o așa din două motive. Mai întâi, oricum sub numele ăsta am...
Nu știu ce părere aveți dumneavoastră, dar eu unul ador cartofii noi, de-abia aștept să înceapă sezonul lor. Și, dacă nu mănânc suficient de des, sunt cam trist atunci când sunt...
Sigur, știm cu toții că există o sumedenie de preparate botezate în cărțile noastre de bucate (și ale altora) „a la grec”, „à la grecque” etc. Dar chiar piure? Sincer, tare m-am...
Am mai spus-o, dar simt mereu nevoia s-o repet: fasolea bătută se numește fasole bătută (eventual făcăluită), nicidecum iahnie (chit că destui par a fi convinși de contrariu). Iahnia e o...
Foarte simple și foc de gustoase aceste ciuperci umplute, și-s numai bune de pus pe masă cam în orice împrejurare. Fiindcă sunt tare versatile: pot constitui și o excelentă garnitură pentru...
O rețetă tare gustoasă, care se face repede și mai e și foc de versatilă, în sensul că poate poposi în farfuriile comesenilor atât ca antreu, cât și ca garnitură, nemaivorbind de faptul...
Spuneam și altădată că în bucătăria românească sunt foarte rare mâncărurile „de sărăcie”, fapt ce demonstrează încă o dată bogăția (istorică!) a spațiului mioritic și aduce...
Sau, intr-o traducere aproximativa, cartofii ducesei. O garnitura celebra, lejer fitoasa, care insoteste indeobste fripturile, dar poate fi pusa si langa legume, ca nu se supara. Altminteri, tare...
Tare simpatici și gustoși acești cartofi copți cu pesmet și cașcaval, veniți din nordul scandinav să ne acompanieze ceva mai festiv fripturile noastre (chit că, între noi fie vorba, rețeta...
Comentarii recente