Rețete - Costachel

Borș de vită

Jan 08, 2011 costachel Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de borșuri, Rețete tradiționale românești 13

N-am înțeles niciodată de ce borșul/ciorba despre care taman am început sa vorbim devine mai întotdeauna „de văcuță” în meniurile multor restaurante și pensiuni din țărișoară (și...

Paste cu piept de pui și sos de roșii

Jan 07, 2011 costachel Paste cu carne, Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete de paste 17

Zilele trecute am fost apostrofat de un cititor (altminteri simpatic, presupun) care susținea că în absolut toate rețetele de paste preparația se termină în sosul din cratiță/tigaie,...

Tiramisu

Jan 05, 2011 costachel Mozaic, Poveștile rețetelor celebre, Rețete, Rețete celebre, Rețete de dulciuri, Tiramisu 12

Mai întâi de toate, mă văd nevoit sa-i dezamăgesc pe toți aceia care cred că tiramisu este o rețetă italiană tradițională. Nu e. Din punctul ăsta de vedere, Larousse gastronomique e cât...

Salata (de) Boeuf

Jan 05, 2011 costachel Mâncăruri cu cartofi, Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de salate, Rețete tradiționale românești, Salate de cartofi 13

La prima vedere (poate și la a doua), salata Boeuf miroase a improvizație. Ai zice ca i-a rămas bucătarului ceva carne dintr-o supă, bașca legumele aferente, a mărunțit totul, a adăugat ceva...

Cozonacii lui Păstorel

Jan 03, 2011 costachel De-ale gurii din bătrâni, Mozaic, Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete tradiționale românești, Rețetele lui Păstorel 13

N-a fost rețetă de-a lui Al. O. Teodoreanu care să provoace o vâlvă mai mare. Și nu v-o dau neapărat ca s-o încercați (deși…), ci mai ales pentru valoarea ei istorică și literară....

Sparanghel cu costiță afumată

Jan 01, 2011 costachel Rețete, Rețete cu legume, Rețete de aperitive 2

O rețetă foarte simpla și tare bună, ideală, dacă mă-ntrebați pe mine, pentru cei care vor să descopere sparanghelul fără să-și bată capul prea tare cu cine știe ce rețete savante....

Tiramisu à la Ina

Dec 31, 2010 costachel Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete de la cititori, Tiramisu 1

Culmea e că tot tiramisu am pregătit și eu pentru noaptea de Anul Nou. Cum însă n-am apucat să scriu rețeta (și nici mica poveste adiacenta), iaca, ovidiucro mi-a luat-o înainte (asa-mi...

Pate de casa (din ficat si carne de porc)

Dec 30, 2010 costachel Rețete, Rețete de aperitive, Rețete de la cititori, Rețete de pate de casă, Rețete de preparate din carne 24

Daca ma-ntrebati pe mine, pateul de casa este infinit mai bun decat unul cumparat de la magazin. Am descoperit chestia asta din frageda pruncie (la nana, Dumnezeu s-o odihneasca!) si-am verificat-o...

Sărmăluțe-n foi de varză murată

Dec 29, 2010 costachel Rețete, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de tocături, Rețete tradiționale românești 0

Niște excelente sărmăluțe-n foi de varză murată urmează mai la vale. Chit că, recunosc, de obicei sunt fanul variantei Păstorel a sarmalelor, adică cu varză proaspătă, fără afumătură...

Piftie de casa (din carne de porc afumata)

Dec 28, 2010 costachel Rețete cu carne de porc, Rețete de la cititori, Rețete tradiționale românești 6

Ovidiucro continua sa ma uimeasca. Placut, fireste! Pai de reteta de mai la vale (cu afumatura!) nici c-am auzit vreodata, d-apai sa mai si gust asa ceva (ca limba afumata in aspic e, totusi, alta...

Category Archive: Rețete, Retete cu carne de vită, Rețete de borșuri, Rețete tradiționale românești

Borș de vită

Paste cu piept de pui și sos de roșii

Tiramisu

Salata (de) Boeuf

Cozonacii lui Păstorel

Sparanghel cu costiță afumată

Tiramisu à la Ina

Pate de casa (din ficat si carne de porc)

Sărmăluțe-n foi de varză murată

Piftie de casa (din carne de porc afumata)

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate