Rețete - Costachel

Vinete gratinate la cuptor cu brânză și cu sos de roșii

Sep 09, 2015 costachel Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume 0

Dacă mă-ntrebați cam de unde ar putea veni aceste vinete gratinate la cuptor cu brânză și sos de roșii, am să vă răspund cinstit că habar n-am. Sigur, dacă o luăm la răsfoit pe Sanda...

Borș moldovenesc, rețetă de la 1868

Jul 15, 2015 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre 10

Documentându-mă eu, zilele astea, pentru un proiect pe care abia aștept să vi-l destăinui (dar toate la timpul lor, firește!), am dat peste rețeta de borș moldovenesc de mai la vale....

Dovlecei cu smântână la cuptor

Jul 13, 2015 costachel Mâncăruri cu dovlecei, Rețete, Rețete cu legume, Rețete ovo-lacto-vegetariene, Rețete tradiționale românești 0

Recunosc, n-aș prea putea lăsa să treacă vara fără preparații simple și gustoase precum acești excelenți dovlecei la cuptor cu smântână (și cu brânză și cu mărar, și cu…)....

Pui à la Kiev, sau despre legătura dintre inventatorul conservelor și Țarina Elisabeta

Jun 22, 2015 costachel Poveștile rețetelor celebre, Rețete, Rețete celebre, Rețete cu carne de pasăre 1

Aparent e simplu: celebrul șnițel de piept de pui umplut cu unt ar trebui să fie o mâncare ucraineană, că doar numele (pui à la Kiev, ce Dumnezeu!) o indică foarte clar. Ei bine, se pare că...

Salată de orez cu pește

Jun 02, 2015 costachel Rețete, Rețete cu orez, Rețete cu pește, Rețete de aperitive, Rețete de salate, Salate de orez 0

La prima vedere, această salată de orez cu pește (simplu) pare doar o variantă a rețetei de salată de orez cu pește afumat pe care v-am dat-o mai demult. Însă la prima gustare ne dăm repede...

Paste cu fructe de mare și ciuperci

May 05, 2015 costachel Paste cu ciuperci, Rețete, Rețete cu ciuperci, Rețete de paste 2

Adevărul e că, dacă acum vreo 20 ani, să zicem, această rețetă de paste cu fructe de mare și ciuperci ar fi fost de-a dreptul o culme a fițelor, astăzi ea a devenit una la îndemâna...

Borș de fasole cu verdețuri de primăvară și sfeclă roșie

Apr 07, 2015 costachel Rețete, Rețete de borșuri, Rețete de post 1

Această variantă de borș de fasole mi se pare tare potrivită în cel puțin două situații. Cea în care există în casă mari iubitori ai preparatului, care vor să mai varieze un pic...

Prăjitură cu blat de biscuiți, cremă de vanilie și ganache

Feb 23, 2015 costachel Rețete, Rețete de dulciuri, Rețete ovo-lacto-vegetariene 3

Zău că mai complicat e numele decât realizarea acestei prăjituri delicioase. Singura problemă ar fi că trebuie să aveți răbdare cu ea, fiindcă timpii de așteptare nu-s chiar mici. Pe de...

Escalop cu verdețuri, vin alb și sos de lămâie

Feb 11, 2015 costachel Fripturi la tigaie, Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu carne de porc, Retete cu carne de vită, Rețete de fripturi 0

Trebuie să vă spun de la bun început că acest escalop cu verdețuri și sos de lămâie e conceput pentru carnea de vită/vițel. Dar cu siguranță poate fi făcut și folosindu-se felii din...

Rulouri de curcan cu sos de ciuperci și coniac

Feb 04, 2015 costachel Rețete, Rețete cu carne de pasăre, Rețete cu ciuperci 2

Trebuie să recunosc încă de la bun început, am o slăbiciune pentru acest timp de preparație (cu o mențiune specială și nostalgică pentru zrazii lui Păstorel). Iar rulourile de curcan de...

Category Archive: Mâncăruri cu vinete, Rețete, Rețete cu legume

Vinete gratinate la cuptor cu brânză și cu sos de roșii

Borș moldovenesc, rețetă de la 1868

Dovlecei cu smântână la cuptor

Pui à la Kiev, sau despre legătura dintre inventatorul conservelor și Țarina Elisabeta

Salată de orez cu pește

Paste cu fructe de mare și ciuperci

Borș de fasole cu verdețuri de primăvară și sfeclă roșie

Prăjitură cu blat de biscuiți, cremă de vanilie și ganache

Escalop cu verdețuri, vin alb și sos de lămâie

Rulouri de curcan cu sos de ciuperci și coniac

Publicitate

Pe secțiuni

Pagini

Comentarii recente

Utile

Publicitate

Publicitate