Când vine vorba despre alimentație, este destul de greu de trasat granița la care se oprește adevărul științific și de la care începe ficțiunea. Anumite ingrediente au o reputație bine...
Un studiu recent a ajuns la concluzia că mai mult de două treimi din părinți oferă copiilor „junk food” ca o recompensă a faptului că au fost cuminți și s-au comportat corespunzător....
Numărul din aprilie al publicației Journal of Food Science analizează cele mai frecvente cazuri de fraudă alimentară. Prin „fraudă alimentară” se înțelege, conform definiției date...
Ce-ar fi dacă, numai ținând post câtva timp, am descoperi că tensiunea ne-a scăzut, iar alergiile și astmul se manifestă mai blând? Aceasta este ideea centrală a unui documentar...
Cercetători americani au identificat o genă care, suferind o mutație, împiedică organismul să semnaleze umplerea stomacului; prin urmare, persoana cu o astfel de genă mănâncă prea mult,...
În lume există o sumedenie de soiuri de ardei iuți, nu puține varietăți de ardei foarte iuți, câțiva ardei înfiorător de iuți și Trinidad Moruga Scorpion. „Guști o bucățică. Nu...
Un studiu recent a ajuns la concluzia că, în ciuda unor convingeri foarte răspândite, prăjirea alimentelor în ulei de măsline sau de floarea-soarelui nu favorizează în mod direct bolile de...
Experții de la Bruxelles par să creadă că insectele ar putea constitui o sursă esențială de hrană, care nu doar că ar putea contribui la rezolvarea crizei alimentare dar, în același timp,...
Mai ales datorită numeroaselor diete low-carb, în ultimii ani cartofii au cam fost eliminați de pe mesele celor aflați în cură de slăbire. Iată însă că, mai nou, cercetătorii afirmă că...
Nu se prea potrivește cu discursurile nutriționiștilor care vor să facă mulți bani pe spinarea dumneavoastră, nu-i așa? Și totuși aceasta este concluzia la care s-a ajuns în urma studiu...
Comentarii recente