De la Fințești, șase vinuri Lacerta și încă vreo cinci tentative
Până acum, nu apucasem să mă întâlnesc decât cu un singur vin de la Lacerta: excelentul Cuvée IX, de calitățile căruia m-am bucurat cu ocazia Zilelor Vinul.ro din martie. Așa că am răspuns cu mare bucurie invitației Paharnicului Răzvan de a ne întâlni la GoodPoint pentru a degusta împreună câteva dintre vinurile deja reputatului producător din Fințești.
Și că veni vorba despre Fințești: tot în localitatea buzoiană își are crama și cel de-al doilea producător (Domeniile Blaga) ale cărui vinuri au fost turnate în pahare cu această ocazie, așa că am putea vorbi chiar despre o seară tematică. Numai că, din păcate, cam singura legătură dintre cele două „seturi” a fost cea geografică. Dar să nu anticipăm!
Și o ultimă precizare, înainte de a trece la vinuri: lângă Fințești există și vii care aparțin unui producător foarte valoros, Domeniile Săhăteni (și am înțeles că ar mai fi și alții). N-aș vrea în niciun caz să înțeleagă cineva din titlu că în zonă doar Lacerta produce vinuri bune. Fiindcă nu-i adevărat!
Lacerta: promisiuni și certitudini
Lacerta Pinot Gris 2010, sec, 14,5%, DOC Dealu Mare
Un nas frumos și destul de reținut, cu „nebunia” specifică acestui vin bine ținută în frâu. Iar sobrietatea continuă și gustativ, fără simfonia deseori caracteristică soiului. Ca o părere strict personală (și neîmpărtășită de toți cei prezenți), probabil că o aciditate un pic mai mare l-ar fi pus mai bine în valoare.
Lacerta Sauvignon Blanc 2011, sec, 14,5%, DOC Dealu Mare
Din nou, arome discrete, cărora li se adaugă un gust destul de subțire și cu nuanțe un pic neașteptate (corcodușe!). Alcoolul este însă foarte bine integrat, ceea ce creează o impresie (falsă) de vin ușor, de vară, în ciuda celor peste 14 grade alcoolice.
Lacerta Chardonnay Reserva 2010, sec, 14,8%, DOC Dealu Mare
Un Chardonnay foarte elegant, ținut 12 luni baric, fapt care-i conferă și o rotunjime aparte. E un vin cumva la mijlocul drumului: nici exuberanță de lume nouă, nici complexitate de Chardonnay baricat și dichisit.
Lacerta Rose Riviera 2011, sec, 13,8%, DOC Dealu Mare
Un rosé pe care l-am așteptat cu nerăbdare, fiind primul făcut din Burgund Mare pe care am avut ocazia să-l gust. O culoare frumoasă, ușor spre saumon, fructele tradiționale (căpșune, fragi etc.) prezente la datorie, o aciditate bună pentru un rosé (mai ales că există și niște note lactate care par să indice o fermentație malolactică). Postgustul plăcut și destul de lung completează fericit un rosé care merită, zic eu, încercat, fie doar și pentru faptul că e singurul, după știința mea, făcut dintr-un soi de struguri prea puțin pus în valoare.
Lacerta Merlot 2010, sec, 14%, DOC Dealu Mare
Un nas corect, cu multe fructe negre (cireșe negre, coacăze), dar nu proaspete, ci un pic spre gem. Gustul vine în prelungire, inclusiv cu niște note dulci, care subliniază aceste tente (la care, trebuie să recunosc, nu mă așteptam, dată fiind tinerețea vinului și a viei). Alcoolul iese un pic din corp, dar lucrul ăsta are și părți pozitive, pentru că senzația de moliciune se mai estompează un pic.
Lacerta Cabernet Sauvignon/Shiraz 2010, sec, 14,3%, DOC Dealu Mare
Cupajul de Shiraz și Cabernet Sauvignon a fost, cel puțin în opinia mea, de departe cel mai bun vin al serii (și, între noi fie vorba, cam singurul care-și merită pe deplin banii). Un nas frumos și armonios, un gust rotund, cu multe fructe negre, iar baricul stă, așa cum îi șade bine, în planul secund, ajutând doar atât cât trebuie. Nu știu care este este proporția între cele două soiuri, cert este că Shirazul domină ansamblul, dar fără să astupe Cabernetul. Iar postgustul lung și plăcut, cu o suavă amintire de cireșe negre, completează cât se poate de bine acest vin reușit.
Domeniile Blaga: deocamdată nu
Din păcate, vinurile acestui producător n-au reușit să convingă pe nimeni dintre cei prezenți. Destule defecte (oxidare, chiar casare, etc.) și prețuri mult prea mari raportate la realitățile din pahar. Până în 10 lei, poate c-ar fi mers (deși…), însă în niciun caz nu voi putea recomanda vreodată cuiva să dea peste 20 de lei pe vreo sticlă din cele pe care le vedeți mai sus.
Domeniile Blaga pentru un vin mediu ca si pret mi se pare super ok!
Textul e deja vechi, am înțeles c-au progresat, trebuie văzut 🙂