Mai întâi o precizare: cred că delicioasele paste cu dovlecei și smântână de mai la vale s-ar putea face și cu foi de lasagna, de pildă, dar atunci când mi-a venit ideea n-aveam la...
Acești dovlecei umpluți cu miezul lor (ca să nu zic auto-umpluți!) reprezintă un aperitiv (sau un prim fel de mâncare) foarte simplu și tare interesant, de care însă m-am ferit multă vreme...
Salata de sezon cu sos de iaurt și busuioc îți intitulase domnul Marian Rădulescu rețeta asta foc de interesantă, dar mi-am permis, totuși, să-i modific titlul ca să fie mai clar pentru...
O improvizație, până la urmă, acești dovlecei pane, de care eu, cel puțin, mă apuc atunci când mi-e lene să-i toc pentru chifteluțe, m-am săturat de pilaf și nu vreau să-i umplu nici cu...
Trebuie să recunosc că-l invidiez un pic pe domnul Marian Rădulescu: iaca, s-a apucat de făcut conservele pentru iarnă. Și pentru astăzi am selectat rețeta dumnealui de ketchup de casă...
Mulți afirmă că minunații dovlecei umpluți ar fi sensibil mai buni decât mult mai răspândiții ardei preparați așijderea. Or fi, nu zic ba, dar n-aș crede că are rost acuma să facem...
Tot de la domnul Marian Rădulescu ne vine mâncărica asta de sezon, cu vinete, dovlecei și roșii. Și tot de la „sârbii” din Buzău (mari grădinari, domnule!) provine ea. Din păcate, poza...
De fapt, versiunea asta de ghiveci măcelăresc nu chiar de la Păstorel ci, după cum chiar el ne spune, rețeta e aflată de la Colea Olexiuc, care, la rândul său, a învățat-o de la fostul...
Nu știu exact de ce varianta asta de ghiveci a căpătat denumirea de „călugăresc”, pentru că nu doar monahii aveau (și au) grădini suficient de bine garnisite pentru a putea face această...
Mai întâi trebuie să precizez că termenul generic paste se referă, în cazul acestor paste cu vinete, la cele scurte și groase, gen rigatoni (alea care zâmbesc în poză), penne, maccheroncini...
Comentarii recente