Somon la grătar cu sos meunière

May 18, 2010 costachel Fripturi la grătar, Rețete, Rețete cu pește, Rețete cu somon, Rețete de fripturi 0

Puriștii terminologiei gastronomice (printre care, de obicei, mă număr și eu) vor cam strâmba din nas citind rețeta de mai la vale. Pentru că, de fapt, nu prea există sosul ăsta al...

Unt aromatizat, în cateva variante

Feb 12, 2009 costachel Rețete, Sfaturi, trucuri și tertipuri, Sosuri calde 0

Nu prea știam unde să trec untul ăsta frecat în varii moduri. M-am decis până la urmă să-i fac loc la categoria sosuri, fiindcă se topește atât de frumos și de bine peste pește sau carne...