Le Bocuse d’Or, cel mai important concurs mondial de gastronomie, a fost câștigat anul acesta de francezul Thibaut Ruggeri (de la Maison Lenôtre), ajutat de Julie Lhumeau. Le Bocuse...
Habar n-am de ce există în România ferma credință că numai noi mâncăm burtă (ei, hai, poate și turco-musulmanii, că de la ei am luat schimbeaua, adică İşkembe çorbası). Da, e...
Pe vremea când începeam să-l descopăr pe Paul Bocuse, am dat și peste rețeta asta simplă și excelentă, dar cu nume bizar. Pentru că tripe înseamnă de obicei burtă în franceza (dar...
Dacă ați ajuns cumva aici cautând varianta „de slăbit” a supei de varză, îmi cer scuze de la bun început: în niciun caz nu veți găsi așa ceva în cele ce urmează (ba chiar...
Singurul comentariu care se poate face la aceasta rețetă este că ea a fost creată de Paul Bocuse, probabil cel mai mare bucătar al secolului XX. Ajunge pentru a studia nițel aceasta supă de...
Comentarii recente