Sos a la grec
Tot un fel de vinegreta, dar cu zeama de lamaie si sifon. Adica, pentru 300 ml sos trebuie 100 ml ulei, 150 ml sifon, zeama de la o lamaie mare, 1 legatura de patrunjel, sare si piper. Se curata si se toaca patrunjelul, se adauga celelalte ingrediente si se bate (sau se agita) napraznic. Excelent pentru salate de verzaturi si, mai ales, pentru peste la gratar. Facultativ, si mai ales daca pestele e gras, puteti adauga o lingura de capere tocate.
