Între Smerenie și Ispită. Sau sărbătoarea vinurilor de la Oprișor la Expo, partea a II-a
După cum vă spuneam nu demult, în ciclul Degustărilor Expo&Costăchel fusese deja programată o a doua întâlnire cu vinurile Cramei Oprișor. Fiindcă era clar pentru toată lumea că una singură nu-i suficientă.
Drept pentru care joi seara a avut loc ultima ediție pe 2013 a degustărilor cu pricina, iar vedetele au fost, după cum deja ați dedus, alte vinuri mehedințene. Alese dintre cele pe care nu apucasem să le degustăm la primul eveniment.
Și, dacă încă din titlu vă era clar că în pahare au poposit Smerenia (2011) și Ispita (by Liviu Grigorică, același an, în premieră ieșeană absolută), e probabil timpul să vă precizez că au fost însoțite de Chardonnay-ul La Cetate, Feteasca Neagră La Cetate și de Sfântul Ștefan (toate 2011).
Iar dacă tot veni vorba de premiere, ne-am bucurat să-l avem printre noi pe inginerul Gheorghe Crăciunescu. Care ne-a încântat cu un excelent discurs pe teme oenologice. Și, personal, m-a făcut chiar fericit, mai ales că evenimentul m-a prins, din anumite motive, complet ieșit din formă (verbală, în cazul de față). Drept care care țin să-i mulțumesc și pe această cale (și e și-un bun prilej ca să mă mai scuz, încă o dată, față de participanți).
Gheorghe Crăciunescu
Un clasament strâns și, oarecum, controversat
Ca de fiecare dată, i-am rugat pe cei prezenți (apropo, record de participare!) să completeze și fișele puse la îndemână în vederea notării. Și vreau să precizez de la bun început că absolut toate vinurile (atât cele două monovarietale din gama La Cetate, cât și cele trei cupaje roșii din final) și-au găsit fani cât se poate de clari și hotărâți. Care s-au manifestat ca atare atât în scris (pe fișe), cât și verbal, în conversațiile „pe secțiuni” ce au avut loc atât în timpul, cât și după încheierea degustării (în asta a constat controversa, nu în altceva).
Iar argumentele invocate în dispută au fost foarte clare: eleganța, fructuozitatea și onctuozitatea Chardonnay-ului, catifeaua, lejeritatea și tipicitatea Feteștii Negre, rotunjimea și „băubilitatea” (scuze, am citat!) Sfântului Ștefan, sobrietatea și rafinamentul Smereniei (un pic mai expresivă și mai „populară”, totuși, decât în anii trecuți) și expansivitatea, volubilă și consistentă, a Ispitei. Mai pe românește, fiecare a avut de unde să-și aleagă genul de vin preferat.
Cât privește clasamentul propriu-zis, el arată așa:
I – Ispita (by Liviu Grigorică) (9,4)
II – Smerenie (9,2)
III – Sfântul Ștefan (8,9)
IV – Chardonnay La Cetate (8,6)
V – Fetească Neagră La Cetate (8,2)
Din punctul meu de vedere, recunosc, aș fi poziționat Smerenia înaintea Ispitei și Fetească Neagră mult mai aproape de Chardonnay (dacă nu chiar peste). Dar, până la urmă, e chestie de gust personal; după cum știți, nu trebuie să luați clasamentele astea (și altele) drept literă de lege.
Dorin Tudose și Luminița Tzakis
O concluzie cu Moș Crăciun (ca să zic așa…)
De fapt, fraza „Moș Crăciun a venit la Expo cu vinuri bune” a rostit-o Dorin Tudose (pentru cine nu-l cunoaște, e proprietarul restaurantului), chiar în alocuțiunea de deschidere, nicidecum la final. Precizând, totodată, că rolul de Moș Crăciun îi aparține de drept Luminiței Tzakis (adică directorul național de vânzări al Cramei Oprișor).
Într-adevăr, a fost o adevărată sărbătoare și chiar n-aș putea trage o concluzie mai bună. Chit că, totuși, parcă n-aș putea să-i spun vreodată Luminiței „săru’ mâna, Moșule!”… 🙂
Luminița Tzakis
Mai multe poze de la eveniment găsiți pe pagina de facebook.
Eu va propun niste preziceri gastronomice pentru 2014, legate de bucataria locala, de la Chef David Contant, prezent la Noaptea Predictiilor organizata de DC Communication. Aici http://cazacioc.blogspot.ro/2013/12/contant.html