La Expo s-au degustat vinuri de Cotnari. Dar de la Casa de Vinuri Cotnari
Miercuri seara s-a desfășurat, la Restaurantul Expo din Iași, o nouă ediție a Degustărilor Expo&Costăchel. De data aceasta, vedetele au fost vinurile Casei de Vinuri Cotnari. Mai exact, în ordinea turnării în pahare, a fost vorba despre Feteasca Albă 2011 (Colocviu la Atena), Grasa de Cotnari 2011 (Colocviu la Moscova), Tămâioasa Românească 2011 (Colocviu la Roma), Feteasca Neagră 2011 (Domenii) și Busuioaca de Bohotin 2011 (Domenii).
„Vinovații” pentru reușita acestui eveniment? Păi trebuie să-i numesc pe Cătălin Avasâlcei, directorul național de vânzări al Casei de Vinuri Cotnari, pe Corneliu Dumea, Regional Sales Manager – Moldova al Casei de Vinuri Cotnari și pe somelierul Cristian Budacă. Plus, desigur, gazda, adică patronul restaurantului Expo, Dorin Tudose. Eventual (că era și el pe-acolo), al dumneavoastră prea-plecat.
Cătălin Avasâlcei (stânga) și Cristian Budacă
Cea mai strânsă competiție
Ca de fiecare dată, i-am rugat pe toți participanții la degustare să dea note, de la 1 la 10, vinurilor prezentate. Iar clasamentul rezultat în urma jurizării a fost următorul:
1. Tămâioasă Românească, sec, 2011, Colocviu la Roma (9,25)
2. Fetească Albă, sec, 2011, Colocviu la Atena (9,20)
3. Busuioacă de Bohotin, demisec, 2011, Domenii (9,00)
4. Fetească Neagră, sec, 2011, Domenii (8,84)
5. Grasă de Cotnari, sec, 2011, Colocviu la Moscova (8,77).
Prima constatare se impune de la sine: a fost o luptă acerbă, cea mai echilibrată înregistrată vreodată în cazul Degustărilor Expo&Costăchel. Niciodată între primul și ultimul vin din clasament nu s-a înregistrat o diferență atât de mică (mai puțin de jumătate de punct!). După cum bine remarca unul dintre invitați, pe fișa sa de degustare, „în ansamblu, vinurile sunt foarte bune”.
Și, înainte de a trece la părerile mele personale, trebuie să fac o precizare, referitoare la acest clasament. În ciuda pronosticurilor inițiale, plusul de zahăr al demisecii (ca să zic așa) Busuioace de Bohotin n-a ajutat-o să câștige micul nostru concurs. Mai mult, dacă aromata Tămâioasă era oricum considerată printre favoriți, prezența Feteștii pe locul al doilea a constituit o surpriză. Cel puțin din punctul meu de vedere, una foarte plăcută.
Două vorbe despre vinuri
Dar vreau să fie bine înțeles: vorbesc de surpriză doar din punctul de vedere al părerilor de dinaintea degustării. Fiindcă am avut mica satisfacție să constat că Feteasca Albă a continuat să evolueze (vă povesteam și în primăvară despre asta) și ni s-a prezentat în pahare cu arome cât se poate de tipice și de îmbietoare, plus că s-a mai rotunjit. Și loc de progres încă ar mai fi, dacă mă întrebați pe mine.
Cam la fel stau lucrurile și în cazul Grasei, care e chiar mai rotundă, mai complexă, plus că nuanțele iodate de nucă au început să-și facă simțită prezența. Dar probabil că lipsa oricărui rest de zahăr continuă să șocheze.
De ce a câștigat Tămâioasa? Pentru că, probabil, în afara sprijinului evident adus de arome, a continuat și ea să evolueze, ajungând la o rotunjime de invidiat. Și, în plus, are și un postgust absolut năucitor de lung, așa că…
Marea promisiune: Feteasca Neagră
Aflată la una dintre primele ei ieșiri în public, foarte juna Fetească Neagra a făcut o impresie cât se poate de bună. Curată, corectă, tipică, cu lemn în limite mai mult decât decente, e absolut grozavă (dacă mă întrebați pe mine), dacă ținem cont de faptul că provine din niște struguri proveniți dintr-o vie aflată la începutul producției. Și sincer, mi-a plăcut la nebunie, poate și datorită faptului că producătorul a refuzat s-o machieze în exces (am eu măcar un exemplu în minte acuma…). Plus că a poziționat-o, modest, doar în gama Domenii, ceea ce înseamnă că lungimea plăpumii mai contează pentru unii.
Așa că, în concluzie, nu pot decât să mă bucur că deja există o Fetească Neagră reprezentativă pentru nordul Moldovei, frumoasă și teribil de promițătoare. Deja vreau să-i rezerv un loc pe masa mea de Crăciun de anul ăsta, înaintea altor exemplare mai celebre. Prefer tinerețea autentică în fața „tunării” (ca să zic așa). Însă, pe de altă parte, trebuie să-i anunț pe tinerii producători cotnăreni că, deja, așteptările mele au devenit și mai mari. Pentru că dacă tânăra copilă arată așa…
Câteva dintre aperitivele oferite de restaurantul Expo
Mai multe poze de la eveniment găsiți pe pagina de facebook.
