Uitaţi-vă la el: trebuie să fie cat mai dolofan, coroana de frunze de un verde cât mai viu, iar culoarea lui un maro deschis spre auriu. Mirosiţi-l: mirosul trebuie să fie cât mai puternic şi...
Sigur că există o sumedenie de feluri de sushi pe lumea asta, dar mai sunt şi lucruri care dau stabilitate felului ăsta de mâncare, iar principalul dintre ele este, probabil, orezul. Nu-i cine...
M-am procopsit zilele astea cu un minunat crap de aproape 3 kile, a carui singura problema consta in faptul ca nu era din soiul de apa curgatoare, cu solzi aurii. Asa ca mi-am adus aminte ca parca...
Nu prea știam unde să trec untul ăsta frecat în varii moduri. M-am decis până la urmă să-i fac loc la categoria sosuri, fiindcă se topește atât de frumos și de bine peste pește sau carne...
Persillade numesc francezii usturoiul tocat împreună cu pătrunjelul. De fapt nu prea e o rețetă, ci mai curând un truc prin care obligăm usturoiul să-și piardă din agresivitate. Și...
N-am pretentia ca in cele de mai jos voi epuiza vastul subiect al secretelor unui bors bun si promit ca, de cate ori voi mai afla (sau imi voi reaminti) cate un tertip, il voi adauga grabnic la lista...
Ei, ce mare lucru să pui niște paste la fiert, să le scurgi, să le trântești un sos peste ele și să le așezi pe masă, nu? N-o fi, dar cum am avut o experiență neplăcută zilele astea...
Curry este un condiment plecat din India ca să cucerească întreaga lume. De fapt, numele de „condiment“ este, în acest caz, oarecum impropriu, deoarece este vorba un amestec de condimente....
Comentarii recente