A apărut berea instant: pui concentratul, torni apa, gata halba!
O firmă americană, Pat’s Backcountry Beverages, se pregătește zilele acestea pentru lansarea unui concentrat de bere revoluționar. Deocamdată doar în SUA și Canada, dar se speră că nu peste mult timp va urma și Europa.
„Dorim să lansăm un Black IPA și un Pale Rail la începutul lunii septembrie”, a declarat pentru New York Daily News directorul de vânzări, Sam Hobbs. „Un «four-pack» ar trebui să coste în jur de 9.95 dolari.”
Fiecare pliculeț permite obținerea unei pinte (448 ml) de bere. Conținutul se toarnă într-un carbonator, se adaugă apa necesară, iar bioxidul de carbon se obține cu ajutorul unei pulberi speciale (Eco2Activator), care se pune într-un compartiment special destinat.
Pat’s oferă deja esențe pentru prepararea casnică a băuturilor carbogazoase (Terra Cola, Poma Granite Cola, Lemon Clime, Bear Foot Root Beer, Ginger Trail).
În ceea ce privește noul concentrat, el este prezentat ca fiind „un concentrat de bere aproape fără apă, care conține toate aromele, gustul și alcoolul unei beri artizanale premium”. Iar compania ține să precizeze că nu este vorba doar de o bere deshidratată.
„Spre deosebire de alte procese de concentrare, în cazul nostru nu e vorba despre producerea unei beri și „scoaterea” apei după aceea (un proces costisitor și ineficient). Invenția noastră (în curs de patentare) ne permite să pornim procesul de fabricație cu foarte puțină apă și să controlăm în amănunt fermentarea. Rezultă o o bere concentrată cu același gust minunat cu al unei beri artizanale. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați apă, bioxid de carbon și să vă bucurați de o halbă de bere proaspătă.”
Cum funcționează carbonatorul oferit de Pat’s Backcountry Beverages, puteți vedea în filmulețul de mai jos; din păcate, clipul a fost realizat mai demult, așa că demonstrația nu e făcută folosindu-se noua „esență” de bere.
Oh, :)) mai ramane sa facem si apa instant :))
Când va ajunge și la noi, să vezi bucurie pe microbiști, că apă minerală au voie pe stadion, iar niște plicuri cu ”antinevralgic” nu pot fi oprite de jandarmi.
Mda, uite la asta nu mă gândisem 🙂